很多朋友对于猪心和酒怎么弄好吃和猪心焖酒做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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1、将整粒的猪心洗净，冲去污血。
2、放入炖盅里，放入枸杞，盖上盖子，放入有适量水的电炖锅中，电炖锅自动挡，2小时即可。红枣枸杞猪心汤材料：猪心一个，红枣7-8颗，枸杞一把，圆肉一把，莲子7-8颗，党参25克，无花果干。做法：1、猪心剖开洗净，切成小块，要冲洗干净所有血水。2、烧一锅水，加入姜片和白酒，把猪心放入焯水，焯水后捞起要继续冲水，一定要洗净。
3、同时红枣等其他材料都泡洗干净，放入炖盅泡水待用。
4、把所有材料放入炖盅，加盖隔水炖，电子炖盅的话要大约炖1.5小时到2小时。明火的话高火40-50分钟就可以了。最后下盐调味即可。
用料：
猪心、芹菜，泡椒、香菜、葱、生姜、蒜头、小米辣、盐、鸡精、耗油、鸡精、酱油、料酒、生粉各适量。
步骤1：
准备好猪心，洗干净，切片或者切条都可以。
步骤2：
加入盐、酱油、蚝油、鸡精、料酒，泡椒，生粉，少量泡椒醋水，用一次性手套抓均匀腌制十几二十分钟，口味咸淡自己适量调哈。
步骤3：
腌制猪心的时间，把香菜，葱，姜蒜，小米辣，芹菜备好。
步骤4：
锅里热油，放姜蒜下去热一下，然后再放猪心下去爆炒。
步骤5
翻炒均匀过程，把小米辣等配料放下去，翻炒过程可以放点水下去闷煮。
步骤6
炒至快熟时候，加入芹菜和香菜葱下去翻炒一会儿。香菜葱也可以最后放，看个人喜欢哈。
步骤7
出锅，开吃。
食材：猪心1个，黄酒35克，酱油2勺，干淀粉适量，葱8克，姜10克，蒜4瓣，盐适量，鸡精少许。
做法：
1、猪心洗净后切条。
2、切好的猪心用黄酒、酱油腌制30分钟。
3、腌好的猪心裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出。
4、葱姜切末、蒜切片备用。
5、锅中做油。5成热时下入葱姜炒香。
6、下入猪心炒匀后淋入黄酒、清水。
7、加盐、味精、糖后焖烧至猪心入味。
8、大火收浓汤汁后加蒜片出锅即成
用料：猪心、荔枝干少许、枸杞少许、五年陈酿黄酒200ML左右、红糖一汤勺、盐适量步骤：
1、新鲜猪心清洗干净沥干水分，锅里冷水加一勺盐，放入猪心煮沸，翻个个再煮
（水沸后大概五分钟关火）闷几分钟，取出猪心冷水冲洗，待凉后切薄片入锅；
2、电压力锅里放入荔枝干
（我用了12枚）枸杞姜片红糖200ML黄酒和适量清水
（漫过食材即可）功能“炖”60分钟；
3、炖好后食用前加适量盐，美味可口的黄酒焖猪心出锅，就这么简单。
OK，关于猪心和酒怎么弄好吃和猪心焖酒做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
