很多朋友对于袋装的豆豉怎么弄好吃点和买回的豆豉又苦又咸怎样处理不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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用凉水浸泡一夜，每隔一个小时换一回干净水，清洗一次，控干水，再浸泡
第二天把水平的温热水，隔夜的开水最后，倒在菜盆子里浸泡豆豉，时间大约在5分钟让左右，一定要让干豆豉变得软起来，浸泡清洗目的就达到了。
这个时候的豆豉就可以正常吃了
1、直接放在阴凉通风处保存即可，但是要保证环境温度不能太高，可以保存一到两个月的时间。
2、将豆豉密封好，放入冰箱中冷冻保存，可以保存几个月甚至一年的时间。
3、豆豉在保存的时候要注意要密封保存，不能与空气接触。
不可以。豆豉通常是不建议直接食用的。因为豆豉属于发酵食物，而且是用盐腌制的，味道偏咸，因此并不提倡大家直接吃。其实市面上的豆豉一般都有真空包装的，有点湿湿的。这一种豆豉炒起来比较不会苦，加一点糖就比较不会太咸，略有回甘的口感。
另一种干燥的豆豉，可以看见豆子皮一层白白灰灰的，必须先用水洗净才用酒水也可以加一点糖一起泡软。炒的时候热锅冷油小火下锅，油可以多一点点不要炒到冒烟否则就会有苦味。
重庆民间自制豆豉有两种，一种是水豆豉，一种是姜豆豉。两种的做法非常近似，但区别与干豆豉
（超市卖的那种袋装黑色的）。
做豆豉的时间一般在冬至。将黄豆用水泡软后，上锅蒸熟，摊凉，用南瓜叶或干净的纱帕包裹好后，用稻草包严，放在不通风的炭渣里
（主要是有一点温度）。静等十五天左右，让黄豆自行发酵，以黄豆软烂为度，而且里面出现又稀又泫的程度，发酵就完成了。
将发酵好了的黄豆放进容器内，放入高度白酒，拌匀，盖严盖，密闭一至两天后，伴入适量的盐，盖严盖，让盐分充分进入黄豆里。
姜豆豉
将老姜洗净，晾水汽后，拍破，用刀背剁绒后，放进发酵好的豆豉里。姜和豆豉的比例为1：2。将红辣椒洗净，晾干水汽后，用刀剁碎放入豆豉里攉匀，海椒与豆豉的比例为1：4。当然，这个比例可根据自己的口味进行调整。
水豆豉
做法同姜豆豉，只是老姜和辣椒洗净后可不用晾干水汽，同时，由于水分多，用盐也需多一点，姜，辣椒和豆豉的比例为1：1：4，这个比例也可以根据自己口味进行调整。
做好的豆豉吃法多样，可以直接拌饭，也可以蒸姜豆豉鱼，伴丝瓜巅特别好吃希望能帮到你们。
（感谢百度图片）
OK，关于袋装的豆豉怎么弄好吃点和买回的豆豉又苦又咸怎样处理的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
