很多朋友对于百叶结怎么弄好吃和学会怎么打百叶结简单易懂不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
主料：肥瘦猪肉500克，干豆腐250克，
辅料：青蒜50克，
调料：花生油60克，酱油60克，盐3克，白砂糖15克，大葱25克，姜15克，八角5克，花椒2克，料酒10克
做法
1.将猪肉洗净，切成约2厘米见方的方块；百叶洗净，泡软，打结；青蒜洗净，切成小段。
2.锅架火上，放油烧至六七成热，下入肉块煸炒，炒去水分，放入酱油，炒至上色，下料酒、大料、花椒、葱段、姜片和适量的水，烧开，撇沫，改用小炖1小时左右，见肉半酥，再下和百叶结、盐、糖同烧，至肉质软烂，出锅，盛入盘内，撒上青蒜段，即可食用。
想吃到好的牛百叶需要有一定时间才能做的好，首先将牛百叶放在温水中泡一两个小时，捞出来洗干净，放入电饭锅和配料内煲这样煮的时间会快一些而且也容易煮的烂，喜欢吃牛杂的可以多选几样一起煮，现在冬天了煲一锅牛杂罗卜非常好吃
上海烧百也要烧的好吃，必须把里边包上肉馅，我们可以把包包子的肉馅放到百叶里边，然后卷起来，用绳子扎住，特别是缝衣服的线比较细，扎紧以后三四个一路，然后放到锅里边进行红烧，等到汤汁入味以后把它取出来，就是上海烧百叶的味道非常的香，而且里边裹着肉特别下饭
1、首先，将买好的百叶清洗干净，平铺在切板上
2、用刀把百叶以“十”字均分为4份
（大概一巴掌大小）
3、然后，取出一份用手在切板上卷
4、卷成小圆柱形的长条
5、最后，打个结，注意不能过松，不然下锅会松掉
6、准备塑料袋或盘子，将弄好的放里面，喜欢吃的可以多多包几个
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