各位老铁们好，相信很多人对羊百叶怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于羊百叶怎么弄好吃视频以及羊百叶做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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可以的，羊百叶在火锅里面比较容易熟，需要先将羊百叶放进盐水里浸泡一会儿，让它表面的灰尘给弄掉，然后放进火锅里，一分钟就可以吃了
方法/步骤:
1.
羊百叶清洗干净,切成细丝,要顺着叶子的纹路切,以免百叶碎掉。
2.
绿豆芽洗干净,先放在炒锅里加油盐大火炒软趴后,盛放在砂锅里垫底。
3.
另起锅,锅中放入适量的油,再加入一勺郫县豆瓣酱。
4.
小火炒至出红油,再加入花椒粒、葱段、姜片小火煸出香味。
牛百叶更好吃。
牛百叶，名称为发丝百叶。红烧牛蹄筋，烩牛脑髓和发丝百叶尤为出色，誉为"牛中三杰"。发丝百叶是三杰中的佼佼者。
长沙百年老店李合盛以烹制牛肉菜闻名。百叶，是牛肚内壁中皱褶的部位，经切丝争火爆炒，具有脆嫩、鲜香的独特风味。今李合盛老店虽已歇业。
食材
主料：羊百叶2斤，青蒜200克
辅料：油，盐，糖，料酒，姜，葱，花椒，胡椒粉，辣椒，老抽，鸡精适量
步骤
1.准备好去掉黑衣的羊百叶
2.准备好青蒜
3.羊百叶里外去掉杂质都洗净
4.锅里水开，放姜，葱，料酒。
5.放入羊百叶，焯一下.
6.捞出，用清水洗净
7.取高压锅，放适量清水，放入羊百叶.
8.加姜，葱，料酒，
9.大火煮开，小火滚15-20分钟.
10.捞出，冷却.
11.切成粗丝
12.青蒜洗净切段
13.锅里加油，放花椒小火煎出香味，捞去花椒，
14.放入羊百叶
15.加姜，辣椒快炒
16.加料酒，
17.加糖
18.加老抽炒匀
19.放入青蒜白的部分炒至发蔫，
20.加入青蒜叶子炒匀
21.加些盐，胡椒粉，鸡精，炒匀即可。
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