老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于皮蛋太软怎么弄好吃又简单和皮蛋太软了怎么办如何变硬的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享皮蛋太软怎么弄好吃又简单以及皮蛋太软了怎么办如何变硬的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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先将1500克热水倒入大缸里，把茶叶、食盐、面碱、黄丹粉放入水缸中拌匀，再将筛过的白石灰、黄土、草木灰放入缸里，搅拌均匀成为料泥。
选购新鲜无破痕的鸭蛋35个，戴上胶皮手套，用配好的料泥逐个包泥，包均匀后放缸里，用塑料薄膜封严，在室温15℃～30℃条件下，贮30～40天即为成品。
食材皮蛋一个面条适量娃娃菜适量油适量盐适量步骤1筹备好质料
2将面条放进开水里,煮至断生后捞出来放凉水里备用
3用煮过面条的那锅水煮汤,
(也可另煮一锅水)将切块的皮蛋以及娃娃菜一齐下锅,放入适量油盐,煮至菜熟
4将面条参加锅内,一块儿煮两分钟,入味,
(也可加酱油调味),起锅,完成。三色蒸蛋原料:皮蛋1个、咸蛋黄2个、鲜鸡蛋2个、盐1克做法:1.鸡蛋的蛋清以及蛋黄分别倒出,皮蛋以及咸鸭蛋切小块。另筹备饭碗一个,垫上一层保鲜膜2.蛋清打散,加少量盐,倒入谁人垫了保鲜膜的碗中,再倒入皮蛋以及咸鸭蛋,轻轻地摆荡,让蛋清匀称包裹皮蛋以及咸鸭蛋。盖上盖子
(大概在上面蒙上保鲜膜),隔水大火蒸,水沸后,中小火8分钟
可以放在冰箱冻一下再拿出来
皮蛋是许多人，偏爱的一口美食，它含有一定的微量元素，且是下酒的一道凉菜。皮蛋太软了，切的时候确实很麻烦，而且影响美观
我们不妨在吃之前，在笼里蒸一下，这样它就变硬了，在切的时候就可以成型了，而且可以按照自已的要求变幻花样，吃的时候不影响口味很漂亮！谢谢！
皮蛋太软怎么弄好吃又简单和皮蛋太软了怎么办如何变硬的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
