大家好，今天给各位分享长寿菜怎么弄好吃的一些知识，其中也会对长寿菜怎么做才好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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炒着吃好吃
长寿菜可以用来炒着吃，炒着吃长寿菜的时候加入一点点虾米，小鱼，或者说加入其他自己喜欢吃的调料，它的味道能够得到一定的提升，营养价值也是非常高的，所以说特别好吃。
主料:海木耳
（干）10克，海蜇皮150克
辅料:白芝麻适量，白糖适量，醋适量，生抽适量，香油适量
长寿菜的做法:
步骤1先把干海木耳多冲洗一下去除里面的微小泥沙
步骤2把海木耳放在碗里浸泡两个小时左右到木耳完全舒展开来
步骤3把舒展开的海木耳再次放在水里冲洗，你会发现还是有小泥沙被洗出来
步骤4海蜇皮清水浸泡去掉杂质后切成条
步骤5把冲洗干净的海木耳和海蜇皮再用冷开水洗一下后放在碗里
步骤6加入适量醋，生抽，白糖和芝麻油调味，撒上点熟的白芝麻即可
马齿苋一般都是洗干净，然后油锅里放一些大蒜头，再把马齿苋倒入大火煸炒一下就可以了，我自己家也把马齿苋放酸辣汤里面，不但好看，关键好吃
马齿苋是人们比较喜欢的野菜，一年三季都有生长，能采到吃到。当下阳春三月，最冷的倒春寒今晚就溜走了，马齿苋就要上市饱口福了。
马齿菜在中原一带生长普遍，山坡荒地到处都有，耐旱耐贫不生虫，味道酸酸汁水充足。可见品质优秀，也是被人们青睐的原因。这里的吃法主要有三种，排名是：
⒈蒸马齿苋。野菜蒸吃，是中原最通常的吃法，做法简单，非常好吃。普济走过一些地方，对中原的蒸菜感受很深。几乎所有的野菜，包括平常丢弃的芹菜叶、红薯叶，全都可以蒸着吃，还上得了大席面，五星酒家都可以点到这道菜。马齿苋洗干净，用干面粉拌着，没了水分，直接放笼里大火15分钟。这期间按一盘菜一个蒜头的量，打出蒜泥，和盐、白醋调成浇汁。浇在刚出笼装盘的蒸菜上，上桌。
⒉凉拌马齿苋。马齿苋洗净焯水，沥水，拌进浇汁就成了。浇汁是老一套，蒜泥醋盐汁。
⒊制成干货。马齿苋焯水，晒干收起来，至少可以存放大半年时间。吃的时候凉水泡开，或炒，或凉拌，还可以做蒸肉的配菜。
关于长寿菜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
