马齿叶怎么弄好吃视频 马齿苋做馅用不用焯一下水

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下马齿叶怎么弄好吃视频的问题，以及和马齿苋做馅用不用焯一下水的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 马蜂菜除了蒸着吃还能怎么吃
2. 蒸菜怎么做的
3. 马齿苋做馅用不用焯一下水
4. 马齿笕味道鲜美营养价值更高

马蜂菜除了蒸着吃还能怎么吃

您好，很高兴回答您的问题～

这里给亲推荐几种马蜂菜的吃法

1、马蜂菜可以凉拌

这种吃法几乎是最简单便捷的。我们可以取适量的马苋菜洗净，过煮沸的水之后切碎，倒入各种自己喜爱的作料即可。味道酸酸滑脆爽口。

2、马蜂菜可以煮粥

自古以来，粥是颐养天年的。加入马蜂菜的粥更是滋养万千，做法和一般的粥一样，无非是加入马苋菜以及相应的作料。

3、清炒马苋菜

马蜂菜有黏黏的东西，所以一般都要沸水过滤之后再清炒。不过需要注意的是开水中不能泡太久，以免失去营养物质。清炒马蜂菜味道可口，适合配米饭，很开胃的哦!

4、马蜂菜包饺子

做法可以参照第一种做法，基本就是饺子皮中包入凉拌马蜂菜即可。素食饺子味道清爽，如果觉得太素，加入肉末即可。

蒸菜怎么做的

蒸菜的做法应该是最简单的一种做菜方式，而且是最原滋原味保留食材原有营养和味道的做法。

比如我这道蒸茄子缸豆的做法就很简单，先将茄子缸豆洗净，掐成段状放入碗中，不用放水，放少许盐，然后在烧饭的锅中放蒸架与饭一起做，等饭烧好后，拿出蒸架和碗，放少许生抽，麻油，一拌，一碗饭焐茄子和缸豆就做好了，味道好极了。

马齿苋做馅用不用焯一下水

我是美食领域创作者《行走的一百八》

很高兴回答你的问题！

很巧！前几天刚用马齿笕蒸的包子，也上传视频了，现在正是好吃的时候，比较嫩，而且哪里都有它的身影！去地里随便转一圈就能大吃一顿！

自我感觉马齿苋就应该简单的吃！太复杂就没有小时候的味道了！记得小时候吃的时候就是焯一下水，拍点蒜泥拿醋酱油香油，放点盐拌凉菜特别好吃，回味无穷！

当然做馅也得炒一下水，更确切的说是用水烫一下就可以了，水焯大了口感不好，烫一下的目的就是去除它的苦涩味儿！能够更好的激发马齿笕的香味儿！切记烫水后一定要过两到三遍凉水再挤出水分剁碎！

我调馅也比较简单

准备点:葱头切碎,老姜切丝,蒜拍碎,香菜切大段,八角跟花椒,再来上块猪油，熬点料油倒馅里，放上盐鸡精味精、耗油生抽十三香搅拌均匀，馅就成了！

详情可以看我视频，希望能够帮到您！

马齿笕味道鲜美营养价值更高

主要价值营养马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。食用马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。

全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目；还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。

文章到此结束，如果本次分享的马齿叶怎么弄好吃视频和马齿苋做馅用不用焯一下水的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！