大家好，今天给各位分享马苋菜干怎么弄好吃的一些知识，其中也会对马齿苋干的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
所需材料：
马齿苋菜叶100克
面粉100克
玉米淀粉50克
鸡蛋1个
油适量
盐、味精适量
制作步骤：
将马齿苋菜叶洗净，沥干水分后切碎；
取一个大碗，把面粉、玉米淀粉和少许盐加入，用清水搅拌均匀成面糊；
打入鸡蛋，搅拌混合；
加入切碎的马齿苋菜叶，再次搅拌至均匀；
将电饼铛插电预热，在加热表面涂一层油；
取一勺面糊倒入电饼铛，用铲子按压稍微平整；
等待一分钟后翻面，调低火力煎熟即可；
炸制出的饼香脆可口，油润内里，即可取出盛盘并撒上少许味精。
材料
猪瘦肉150克干马齿苋250克大蒜2瓣淀粉适量食用油25克酱油2小匙精盐1小匙
做法
1.猪瘦肉洗净，切丝，用酱油、淀粉腌渍；
2.干马齿苋择洗干净，掐断；大蒜洗净捣成茸；
3.锅内放油，烧热，爆香大蒜茸，加适量清水，下马齿苋煮至六成熟；
4.加肉丝煮熟，用精盐调味即可。
马齿苋又叫莲针菜，含有丰富的维生素、蛋白质和钙质等营养素，是一种非常健康的食材。下面是马齿苋干的家常做法：
所需材料：
马齿苋干：适量
鲜红椒：适量
姜蒜末：适量
葱花：适量
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
香油：适量
做法步骤：
1.马齿苋干清洗干净，泡水30分钟，沥干水分，青椒切成丝状；
2.热锅凉油，将马齿苋干煸炒，并不断翻动以免炒焦，炒至变色；
3.重新热开锅，加入油葱姜蒜末和红椒丝一起煸炒，加入2勺生抽、盐和糖来提味，炒至香气四溢；
4.加入适量的水
（不要淹没材料），大火煮开，煮上约2-3分钟；
5.最后加入少许香油和味精，加一些葱花提香，即可出锅。
这样制作出来的马齿苋干软嫩无筋，有咬口但不嚼不烂的口感，健康美味。这道菜适合搭配米饭或饼类食品食用。
干马齿苋的吃法晒干后的马齿同苋怎么吃
干马齿苋可以蒸肉吃
1、把晒干后的干马齿苋提前一天放在清水中浸泡，在泡好以后取出切成二厘米长的小段，备用，再取一些新鲜的肉，切成大点的肉片备用。另外还要准备少量的葱花和姜片。
2、把炒锅中放油，加热后把葱花和姜片放入炒出香气，再把肉片放入炒制，然后加入盐和鸡精以及生抽等调味料炒匀，最后再把切好的马齿苋放入炒制，出锅以后放在高压锅中蒸制十分钟左右即可以出锅食用。
干马齿苋可以做包子馅
干马齿苋做包子馅也是不错的选择，只是它比较喜油，最好能把它与肉类一起做馅，制作时把干马齿苋提前泡好，然后切成碎末，再鲜肉剁成肉馅，然后加处葱和姜末，再加入食用油和生抽以及五香粉等调味料，调匀以后，直接做成包子上锅蒸制就可以。
关于马苋菜干怎么弄好吃，马齿苋干的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
