其实鸭脯肉怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鸭脯肉最好吃的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享鸭脯肉怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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原料：生鸭腿二个，大白莱叶五两，料酒五钱，精盐三分，味糟五分，姜末一钱，鸡蛋清二个，湿淀粉五钱，水淀粉三钱，葱姜油五线，香油三钱，高汤三两。
鸭肉菜卷制法：我们将大白菜叶用开水烫一下，捞出晾谅，削去菜梗，切成六张长方形的叶片。然后我们把生鸭去骨，剁成泥，盛入碗内，加入鸡蛋清、料酒
（三钱）、精盐
（二分）、味精
（三分）、香油、湿淀粉、萎来，搅拌成鸭肉馅。
我们将白菜叶平铺在紫板上，用刀背轻轻拍一下，把鸭肉馅分别摆在六张菜叶上成一字形，卷成六个菜卷，改刀切成一寸长的鸭肉菜卷，码在盘中，然后上屉蒸十分钟取出.
下一步我们把汤勺上火，下入高汤、料酒
（二钱）、精盐
（一分）、味精
（二分），用水淀粉勾芡，淋上葱姜油，浇在菜卷上即成。
1、准备食材：鸭脯肉250克、青椒2个、盐半勺、黑胡椒半勺、五香粉半勺。
2、鸭脯肉斜片成片状，青椒洗干净切块。
3、油锅炒香蒜片、葱花、辣椒。
4、放入鸭脯肉翻炒，放入青椒，大火翻炒5分钟。
5、放入盐、五香粉、黑胡椒粉即可出锅。
鸭肉炒花菜好吃：
准备用料：主料花菜300克，鸭肉400克，辅料植物油适量，盐适量，老抽5克，生抽10克，八角1个。
准备好原食材。把菜花洗净掰成小朵。姜洗净切片，辣皮子泡泡洗净。
鸭胸肉洗净切块。热锅凉油，油8成下花椒粒爆炒出香味。
加鸭胸肉发出水分出香味煸出油。加料酒、八角翻炒出香味，加老抽、生抽翻炒均匀上色。
加辣皮子、菜花、盐翻炒均匀。加水焖到鸭肉熟透。
中间翻炒两次。加鸡精。翻炒均匀即可。成品。
材料
栗子160克，鸭脯肉160克，香菇40克，竹笋40克，生姜3片，大蒜末1茶匙，大葱1根，绍酒1汤匙，菜油480毫升
（另2汤匙），酱油2汤匙，蚝油1汤匙，豆瓣酱1茶匙，芡汁料︰，盐1／8茶匙，糖1／8茶匙，太白粉
（生粉）1茶匙
做法
1.鸭脯肉切块，用少许太白粉拌匀。
2.香菇浸软洗净，去蒂切半。竹笋切片略汆。大葱切段，栗子去壳去衣，待用。
3.锅注入480毫升油烧热后，放下鸭脯肉略炸片刻盛起；栗子略炸备用。
4.锅再烧热，下油两汤匙，煎香生姜片、大蒜末，洒入绍酒。放入鸭脯肉、栗子，拌炒均匀。
5.下清水240毫升、酱油、蚝油、豆瓣酱，大火煮沸后转文火，煨约15分钟，然后放入大葱段。芡汁料加清水3汤匙煮成芡，与大葱、鸭脯肉拌匀即可上桌。
鸭脯肉怎么弄好吃又简单和鸭脯肉最好吃的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
