很多朋友对于福鱼怎么弄好吃和福鱼做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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主料：福寿鱼1条
配料：生姜一块，葱2棵，白糖半个汤匙，盐半个汤匙，生抽1个汤匙，料酒半个汤匙。
烹饪步骤：
1.福寿鱼去鳞、去腮、去内脏，注意刮洗干净肚子里面的黒膜，准备生姜与葱，
2.福寿鱼身上斜划两刀，利于入味，用盐涂遍全身，生姜切薄片，葱白拍扁，葱切小段，
3.热油锅，用姜片擦锅，爆香，
4.擦干鱼身，下油锅，煎至金黄，
5.翻面继续把另外一面也煎至金黄，
6.喷入料酒，加生抽，加白糖，放葱白，加水
（水要没过鱼身的1/2），大火煮开，转中小火煮6~8分钟，
7.出锅前放葱段即可。
福鱼水族鱼缸品种多样，质量很好。无论观赏性和实用性也很高。
始创于2009年，拥有现代化办公场地和厂房，引进先进的德国设别，一流的工艺水平、专业研发和设计团队，并与科研高校研究室简历产品联合研发中心。专注于自主研发、生产、销售观赏型鱼缸，产品畅销国内。品牌享誉国内，企业综合实力名列国内同行业前茅。福鱼誓将鱼缸行业做精做细专一发展，成为中国这一领域最大的专业制造商之一。
(1)准备好一条福寿鱼，将它给清洗干净，葱姜蒜清洗好，切成合适的大小，备用。
(2)将生姜片给放进鱼的肚子里面，可以去除掉鱼身上的腥气。
(3)在锅里加入适量的清水，放上蒸笼，把福寿鱼给放进去，用大火给蒸上个十多分钟，就可以超锅了，把盘子里面的水给擦干。
(4)接着便是调汁了，将生抽，酱油，葱，蒜给放进到小碗里面，搅拌均匀。
(5)热锅下油，将热油给放到装有酱汁的碗里，搅拌均匀，便可以淋到福寿鱼身上，会听到呲呲的声音，便可以上桌食用了。
1.多宝鱼一条，把鱼鳃、肚子清理干净；放清水下冲洗干净，肚子上斜着拉几刀；
2.用盐和料酒把鱼的里里外外都涂抹均匀后，腌制十来分钟入味；
3.锅内注满清水烧开，再放蒸架放鱼，码上姜、京葱片大火蒸8分钟，用筷子能轻松一下子戳穿鱼身就代表火候正好
（蒸好后把姜、葱不要）；重点:蒸好后把蒸鱼出来的水沥出。
4.把香葱、京葱切成细丝，码在鱼身上
（还可以加红椒丝更添色相）。锅内加适量油烧热后淋在葱丝上；
5.烧油后趁着热锅，倒入蒸鱼鼓油和适量清水烧热，将其沿着盘边缘将汁液倒入即可！
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