老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鸭翅和玉米蒸怎么弄好吃和玉米粉蒸鸭肉的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鸭翅和玉米蒸怎么弄好吃以及玉米粉蒸鸭肉的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
食材：鸭翅750克，青红椒各1根，小米椒5个，姜片5片，大蒜3瓣，生抽1汤匙，老抽1汤匙，十三香3汤匙，料酒2汤匙
第一步：将鸭翅处理干净之后，在鸭翅的表面打上刀花，加入姜片，葱白，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制一会备用！
第二步：起锅加油烧热，然后将腌制好的鸭翅，放入锅中，煎至两面焦黄，接着把鸭翅推一边，然后将小米椒，姜片，蒜片放入锅中，利用锅里剩余的油爆香，爆香后加入1汤匙的老抽，加入1汤匙的生抽，然后翻炒均匀，让鸭翅都裹上酱油的颜色！
第三步：加入没过鸭翅的清水，然后加入1茶匙食盐，加入3汤匙的十三香，用锅铲轻轻的推动均匀，大火煮开后撇去浮末，再盖上锅盖，转成小火焖煮30分钟！
第四步：三十分钟后，锅里的汤汁所剩不多时，加入青红椒块，然后翻炒均匀，即可出锅！这样一道美味下饭的十三香焖鸭翅就做好了！如果你喜欢这道菜的话就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！出锅时用筷子只夹出鸭翅，摆盘会更漂亮哦！
把玉米粒抓下来，红薯去皮切块，鸭肉切块焯水捞起来，热锅烧油先炒鸭肉加点盐，酱油翻炒均匀加水烧开炖三十分钟，然后再加入玉米粒和红薯再煮十分钟就可以啦。
配料
鸭翅8-10个
啤酒一罐
火锅底料
豆瓣酱
红椒
八角桂皮香叶花椒干辣椒
料酒，葱姜
生抽，老抽，盐，鸡精
做法
1.鸭翅可以对半斩断，依自己而定，下锅，放葱姜料酒焯下水，捞出洗净控水备用。
2.起锅烧油，下姜蒜爆香下香料，再下豆瓣酱火锅底料，炒化炒香再下鸭翅上点红油色，把鸭多余的油脂炒出来
3.调味，盐，鸡精，生抽，老抽，白糖胡椒粉适量炒匀
4.放入一罐啤酒，大火烧开，小火闷煮20分钟，可以适当放点配菜，大火收汁，起锅，撒点迷人的葱花。
步骤/方式1
把买来的鸭子洗净然后切块。建议不要切太小块。
（选购鸭子建议不要买太肥。不然最后蒸出来很多油的。怕到时候太腻）
步骤/方式2
把切块的肉块加入玉米粉，生姜，盐搅拌。如果喜欢吃玉米粉多就放多一点粉。如果只是希望有点玉米的味道即可就少放一点。多少不太影响到这个菜的味道。
步骤/方式3
把肉摆放到盘子里。尽量摆成一个圆形。中间留心。这个是预留鸭子被蒸出的油能够蓄在这个洞里而不至于浪费留到盘外。
步骤/方式4
上锅开始大伙蒸煮。最少要煮40分钟。记得盖上锅盖然后一直煮。水不够就加。希望吃更软更烂一点的肉就煮1个小时。
步骤/方式5
一个小时这样出锅了。可以看到盘里有很多的油。这个油可以直接倒出来煮菜什么的。如果你不喜欢可以倒掉。看上去是不是很不美观呢？但是可美味了
（因萝卜青菜各有所爱。无法保证每个人都喜欢它的味道。）
文章到此结束，如果本次分享的鸭翅和玉米蒸怎么弄好吃和玉米粉蒸鸭肉的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
