大家好,关于白芸豆怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于大白芸豆最好吃的做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
1.
首先准备好白豆500克,如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水,加入500克的白豆,扣上盖子,用小火开煮。
3.
接着放入花椒30克,八角五克,桂皮五克,香叶三克,食用盐15克。
4.
20分钟以后直接关火盛出,白豆做好了。
所需食材:豆角240克、猪肉120克、胡萝卜少许、大蒜3瓣、生姜适量、料酒1汤匙、老抽0.5汤匙、一品鲜酱油2汤匙、白糖少许、食盐适量
,先准备好所需要的食材,我选用的是我们本地的白芸豆,其他品种的豆角也可以;猪肉我选择的肥瘦相间的,这样比较香;胡萝卜用于配色一小块就够了;再准备好大蒜和生姜以及其他的调味料
2,接着把豆角摘去筋再清洗干净,把猪肉剁成肉末,胡萝卜切成小丁,大蒜和生姜切成末,
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3,然后在肉末中加入1汤匙料酒、2汤匙一品鲜酱油搅拌均匀备用,
4,起锅烧水,水开后先放入一勺食盐,再放入豆角焯水2~4分钟左右,把豆角提前焯水可以有效避免炒制的时候炒不熟或炒太久了口感干柴,
5,接着把豆角从锅中取出后过凉控干水分,再切成小丁备用,
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6,另起一锅加入适量的底油,再放入腌制好的肉末,煸炒至变色,
7,接着把蒜末、姜末和胡萝卜丁放入锅内,继续煸炒出香味,
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8,再加入0.5汤匙老抽翻炒均匀,肉馅炒至8成熟后盛出备用,
,锅中留少许底油,放入豆角丁转中小火翻炒,因为豆角提前焯水了,所以需要把豆角丁上的水分炒干,这样豆角的口感才会好吃
10,然后再把炒好的肉末放入锅中,与豆角丁翻炒均匀,根据自己的口味加入适量的食盐,以及少许的白糖提鲜,再次翻炒均匀,让调味料与食材完全融合即可,
食材白芸豆,200g红茶、3g番茄干,10个蜂蜜,适量冰糖,适量白芸豆用水浸泡一夜。
番茄干浸泡20分钟,红茶放入茶包中,将泡好的芸豆倒入砂锅中,放入红茶包,放入番茄干,大火煮开,转小火煮至芸豆绵软,放入冰糖煮化出锅放凉后,放入冰箱冷藏一小时后取出,拌入蜂蜜即可享用了
材料
芸豆300克,红辣椒1个,油、盐、鸡精适量。
做法
1、芸豆去两头老筋洗净切丝,红辣椒去蒂洗净切丝。
2、起锅热油煸炒芸豆变色,放少许水中火焖煮3分钟。
3、芸豆烂时放红辣椒煸炒片刻。
4、放盐和鸡精调味即可。
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