这篇文章给大家聊聊关于花菜焯水怎么弄好吃，以及菜花的焯水方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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水开后菜花焯水1分钟左右
第一，把菜花掰成小朵，加入清水寖泡，里面加入适量的食盐，小苏打，面粉，食盐消毒杀菌，小苏打清洁，面粉吸附灰尘什么的，寖泡15分钟。
第二，15分钟过后清洗干净，烧水上锅，凉水加入菜花，再加上适量食盐，食用油，防止菜花变色。
第三，水开后大概三分钟就捞起来过凉水，使菜花清脆！然后小炒，凉拌都很不错！以上就是步骤，是不是很简单！
花菜需要焯水2-3分钟。在对花菜进行焯水时需要将花菜热水下锅，因为这样焯水的时间会更短，并且能减少花菜在焯水过程中营养成分的流失，还能让花菜的颜色更加的翠绿。
理论上一定要焯水的，因为花菜是裸菜，更容易残留农药；但是焯水时间不能过长，不能盖盖子，水开后停留几秒即可；
3、捞出后凉水冲洗，然后浸泡几分钟；这样可以保持脆嫩的口感；
4、大蒜切末，小葱切段；喜欢辣椒的也可以放些辣椒进去更香；
5、锅内加入比平时炒菜稍多的植物油，放入大蒜炒出香味，但不要焦了，放入花菜翻炒均匀；
6、接着加入盐、生抽翻炒均匀；这里全程一定要大火翻炒，炒到水分收干即可；
好了，关于花菜焯水怎么弄好吃和菜花的焯水方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
