大家好，关于花押怎么弄好吃又干净很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炒菜花怎么炒的知识，希望对各位有所帮助！
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韭菜花，也叫作韭花，是韭苔上面的那朵白色小花。韭菜在长到一定程度的时候，中间部分就会长出细长的茎，这些茎上面就会有韭菜的花，所以有些地方韭菜花不仅仅指的是韭菜上的小白花，也指整个的韭苔。
我们在烹饪的时候，有时候会把韭苔头上的小花去掉，丢弃不用，只留下韭苔，拿来包饺子或者炒着来吃。因为韭菜花的量太少了，炒出来又有些碎碎的，影响菜品的卖相和口感，所以大家在平时有少量的韭菜花就直接丢掉，不加以利用了。
其实，韭菜花量大一点，做成的韭菜花酱，是我国北方很多地区常见的调味品。在我的老家山西，豆腐脑的作料就必须要有韭菜花酱，北方很多地方吃火锅，特别是北京，韭菜花酱也是必不可少的。做好的韭菜花酱可以长时间保存，再加上其浓郁的香味受到很多人的喜爱。
那么，韭菜花酱是怎么制作的呢？阿骞一一道来：
【原料】
韭菜花500g盐80g苹果半个姜30g青椒1个高度白酒5g
【器皿】
密封的玻璃瓶
【做法】
1、韭菜花洗净，沥干水分，苹果去核去皮，姜去皮，青椒去蒂、去籽备用。
2、取一个臼子，将韭菜花、苹果、姜、青椒放进去捣烂，边捣边加盐。
3、将材料捣碎，捣成糊，略微出水，放到瓶子里，加少许的白酒。
4、密封储藏，大概一周就可以吃了。
【小贴士】
1、在韭菜花的选择上面，一定要选择嫩的白色小花，千万不能选择已经结子的韭菜花。结子的韭菜花味道偏辛辣，略微发苦，会影响成品的口感。
2、没有臼子的话，也可以使用打碎机或者绞肉机将原材料搅碎，用机器的话，姜和苹果也就无需去皮了。
3、注意密封，放到阴凉避免阳光直射的地方静置即可。
4、做好的韭菜花酱是比较咸的，少量食用，注意密封冷藏的话，放置一两年是没有问题的。
5、在取用韭菜花酱的时候，一定要干净，千万不能用脏的器具污染韭菜花酱，使其变质。
你问我答的环节来了，都是干货，仔细阅读！！！----为什么腌制韭菜花酱的时候要加苹果？----
答：第一，苹果可以促进韭菜花的发酵；第二，苹果中的甜味可以中和韭菜花中的辣味以及刺鼻的气味，起到调和的作用。其实，不用苹果也是可以的，加一点梨也可以起到类似的效果，如果想要腌制好的韭菜花酱颜色绿一点，可以加入少量的黄瓜调色。
----为什么要加入一点高度白酒？----
答：加入高度白酒的目的是为了隔绝空气，并且起一个杀菌的作用。虽然腌制韭菜花，盐占了很大一部分比例，可以防止韭菜花变质，可是还要进行密封，给韭菜花一个稳定的环境，高度白酒隔绝空气，使韭菜花在相对稳定的环境中进行发酵。
----为什么要使用玻璃器皿？----
答：玻璃器皿的密封性比较好，可以有效阻隔空气对韭菜花的影响，陶瓷器皿和金属器皿则不行。况且，金属的器皿会与食材发生反应，颜色变黑，并且容易变质。一般我们常见的腌制食物都不会使用金属器皿的。
好了，韭菜花酱的腌制方法就在这里了，你学会了吗？如果还有什么不明白的，可以在评论区留言或者私信，阿骞定知无不言，言无不尽~！码字不易，觉得本文不错的话，点个赞再走呗~！我是阿骞，专注美食，每天都会分享一些美食的做法以及小技巧，喜欢的朋友可以关注一下哦~！欢迎大家留言、评论、转发、收藏，么么哒~！
食无定味，适口者珍，没有正宗，只言传统，厨无止境，精益求精@Famer许
0119自己配置花土，问题问的不明确，花卉种类很多，配土方法多种，题主没有明确指出想种植什么类型的花卉，不好回答，大概分几类简单回答一下。
1，小灌木花卉，建议采用当地田园土3份，炉灰渣2份，腐叶土2份，河沙2份。这些土要暴晒消毒除虫，分拣后再用。注意不是所有的土都叫田园土。要用种植小麦玉米水稻蔬菜等大田里的土壤，上部耕作层的土。当年病害大发生地里的土不可取。建筑垃圾土不可用，新开的地基土不能用。
2，红掌凤梨类，最好用草炭土3份，珍珠岩1份，蛭石1份混配。现在好多用椰糠砖代替草炭土。椰糠砖要提前的大水桶里泡发再用。最好多冲洗几遍，再用。
3，一般草花类，瓜叶菊，一串红，鸡冠花等田园土就可以，也可以混入草炭土，腐叶土。
4，蝴蝶兰，文心兰等最好最苔藓。就地取材也可以。软木炭，树皮，苔藓，各种兰石，如火山石，沙滩卵石，高磷石。空心陶粒，蛇木屑，干松叶，高粱玉米干根，泡沫塑料等就地取材，任意组合。
（天然材料注意消毒）一般原则是，质重的放花盆下部，占一半，利于固定植物，质轻的占一半，利于根系舒展，增强疏水透气，保水保肥。
5，国兰类，地生兰以原产地林下的腐殖土为好。要求疏松，透气，排水良好。富含腐殖质的中性或微酸性的土壤。或人工配置的类似的栽培基质
（椰糠块，腐叶土，松针土，珍珠岩，蛭石灯）。底层要垫碎砖，瓦块，麦饭石，火山石，炉灰渣等以利于排水。
6，多肉类，用沙土，加各种小石子比较好。如火山石，沙滩卵石，高磷石。也可以用炉灰渣，清洗过滤加工再用。前面文章讲过如何用炉灰渣养多肉。关注我查看。
7，室内观赏花，仙客来，绿萝，常春藤，等建议用草炭土珍珠岩蛭石按3：1：1配置。
8，君子兰最好用松针土栽培。
草炭土，椰糠土也分好多种，质量良莠不齐，进口的国产的，注意选择大厂家的。
倒盆，翻盆，用土也有讲究，有机肥如何添加，也要根据具体花卉生长时期而定。
花卉种类很多，配土方法不一，树龄，苗岭大小不一，配土也有讲究，题主和各位花友想种植什么花卉，评论区留言，我再告诉大家注意些什么，怎么配置。
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茴香打卤面吃过没，哈哈一想到茴香就会想到《夏洛特烦恼》里面的那个桥段
其实，茴香真的可以生吃，做打卤面也应该不错
你看下图，确实有凉拌茴香这个菜
茴香的吃法我只爱茴香猪肉馅儿的包子，没有之一1、茴香洗干净，控干水份，切碎
2、猪肉馅用葱姜末，老抽，酱油和盐味精胡椒粉腌一下，打入一比一的水，然后加入20%的油，搅匀
3、把肉馅倒入茴香中搅匀备用
4、包子擀好皮包馅儿
5、上笼蒸熟
6、开吃，三口一个，一顿八个，吃他个天昏地暗
如果您喜欢吃凉拌茴香，那您一定是个喜欢香料味的神人
如果您喜欢用茴香做的馅儿，那您一定是个典型的吃馅儿高手
废话不多说，吃起来
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炒菜花怎么炒？
大家好我是娜妮，很高兴回答这个问答。菜花是我们桌上的家常菜，平时也比较喜欢吃菜花，菜花的经典做法是干煸菜花，香辣美味，但是因为家里有孩子，所以一般炒菜不怎么放辣椒，所以菜花我会和西红柿搭配在一起炒。
西红柿的汤汁酸甜适口，菜花沾满西红柿的汤汁，吃起来更美味，炒这道菜之前，菜花一定要先下热水焯一下，一是可以将菜花里的农药和小虫子去除干净，吃起来会更放心。二是菜花经过焯水以后可以将去掉菜花的涩味，吃起来口感会更好一些了。三是菜花焯水以后，就会被煮透，这样后面炒的时候，更容易炒熟，而且更能吸收西红柿的汤汁，吃起来会更入味。
这道菜的做法很简单，大人孩子都爱吃，酸甜适口，软嫩好嚼，是一道美味的家常菜，下面就跟着娜妮来看看这道菜的具体做法。
菜花炒西红柿——酸甜适口，做法简单，一看就会【食材】：菜花半棵、西红柿1个
【调料】：番茄酱1勺、大蒜4瓣、生抽1勺、耗油1勺、白糖1勺、盐少许、植物油适量
【美食步骤】：
1、将菜花掰成小朵、菜梗如果嫩的话，可以用刀切成片，一起炒着吃，然后将菜花放入清水里，加入适量的盐，浸泡一会，大蒜扒皮后，切成碎末，西红柿切成小块。
2、锅里加入热水，水煮开后，将菜花倒入锅中，焯2分钟，然后将菜花捞出，过一下凉水，沥干水分备用。
3、锅里加入植物油，油烧热后，将蒜末倒入锅中，炒出香味，然后将西红柿倒入锅中，小火翻炒，将西红柿的汁水炒出来，然后加入1勺番茄酱，翻炒出香味。
4、将焯好的菜花倒入锅中，加入1勺生抽、1勺耗油、1勺白糖，翻炒均匀，然后再撒入少许盐，翻炒几下就可以出锅了。
菜花炒西红柿之温馨提示
（1)菜花先用盐水浸泡一下，然后在下热水焯一下，焯完水以后，要将菜花过一下凉水，这样菜花可以变的更翠绿，而且过凉水以后，菜花会变得稍微硬一点，吃起来口感会更脆嫩。
（2）菜花的菜梗如果比较嫩的话，可以将用刀切成片，一起下锅炒制，不要浪费掉，菜花梗炒熟后也是非常美味的。
（3）如果不喜欢吃西红柿皮，可以先将西红柿皮去掉再切成块，西红柿下锅以后要用小火翻炒，将西红柿里的汤汁炒出来，再加入一些番茄酱，使西红柿的酸甜味更足一些，这样菜花吸收到西红柿的汁才会更入味。
（4）最后将菜花倒入锅中，加入调料后，翻炒几下，菜花吸收到汤汁和调料后，就可以出锅了，不用翻炒太长时间。
以上就是我给大家介绍的菜花炒西红柿，希望大家能够喜欢，做法非常简单，只需要这几个步骤，就可以做出美味的菜花炒西红柿。
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