大家好，今天来为大家解答卤毛豆角怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括卤毛豆角的正确煮法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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用料：长豆角200克，西红柿一个，猪肉100克，豆腐100克，葱姜蒜适量。
做法：猪肉切成小丁。西红柿去皮切块。长豆角择好洗净，切成小段。豆腐切丁。大葱切段蒜姜切片。
锅内多放点菜籽油，油温六七成热时，倒入猪肉丁快速抖散开，再倒入豆腐丁、葱姜蒜，大火翻炒四五下，倒入豆角、西红柿块，加精盐、五香粉、花椒粉、老抽、料酒，一碗半高汤，改中火焖烧八分钟，加入鸡精即可。
主料:毛豆500g。
辅料：盐适量，八角适量，茴香适量，香叶适量，桂皮适量，香果适量，干辣椒适量，五香粉适量，大蒜适量，姜适量，黄酒适量。
步骤
1.毛豆洗干净后，剪掉头和尾。
2.用盐腌制一下。
3.碗内放黄酒、香叶、蒜、姜、辣椒等调料。
4.准备好锅子，将毛豆和调料加水，一起煮。
5.大火煮开后中火煮15分钟。
6.隔着盆子放在冰水里冰镇。等待入味后即可食用。
主料：鲜毛豆角1000克。
调料：精盐45克，葱段20克，姜片10克，料酒10克，味精5克，五香料包1个
(内装花椒，八角、桂皮、香叶、香菜籽各少许)。
做法
(1)将毛豆角摘下，用清水洗净。
(2)锅内放入清水1500克，。加上精盐25克，葱段10克，姜片5克，烧开后放入毛豆角，用中火煮熟捞出，沥干。
(3)锅内换清水1500克，加入剩余的精盐、葱、姜，再加味精、料酒、五香料包，烧沸后煮10分钟，倒入盆内，放入煮好的毛豆角卤12小时即成。
卤豆角的做法是
原料：编辑
豆角480克、五花肉丁60克辅料：编辑蒜片葱花适量、八角一个、料酒1.5茶匙、生抽1.5茶匙、盐1茶匙、味精少许做法：编辑1、豆角洗净，摘掉筋丝儿，切成小粒；2、锅中油烧至五成热，倒入肉丁，翻炒至变色，加蒜片葱花和八角炒香，倒入料酒，生抽，炒匀；3、倒入豆角粒，炒两分钟，调入盐炒匀，倒入稍没过的水，大火烧开后转小火炖10分钟至水剩约1/4左右；4、关火，加少许味精，出锅；5、锅内倒入足量的水，大火烧开后，下入面条，煮沸后加一小碗凉水，再次煮沸即可关火。好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的卤毛豆角怎么弄好吃窍门和卤毛豆角的正确煮法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
