大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下黄山毛豆腐鸡蛋怎么弄好吃的问题，以及和豆腐皮蛋羹怎样做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
四川猪血豆腐是一道比较特色的传统小吃，下面是正宗四川猪血豆腐的做法：
所需原材料：新鲜猪血块、豆腐皮、牛肉末、鸡蛋、葱姜、鲜花椒、干辣椒、盐、酱油、料酒、食用油。
步骤：
1.将猪血块泡在淡盐水中，数小时去腥，切大块备用。
2.豆腐皮用温水洗一下，切成宽条备用。
3.牛肉末用清水冲一下，加盐、酱油、料酒、蛋液腌制一下。
4.干辣椒和鲜花椒放入油中煸炒出香味，捞出备用，继续留油。
5.将葱姜切末，放入留油中煸炒，然后加入牛肉末煸炒变色。
6.倒入切好的猪血块，加入盐和水煮至猪血块变色，再倒入适量水烧开后，加入味精，撇去浮沫。
7.在热水中焯烫豆腐皮，捞起后加入煮好的猪血块盅中，倒入油泼辣子与鲜花椒。
8.熄火倒入腌制好的牛肉末翻匀即可。
以上就是正宗四川猪血豆腐的做法，希望可以帮到您。
熹妃厨房攻略：
1、清炒青菜：油+盐+青菜8。
2、开水白菜：水+盐+水+白菜8。
3、徽州毛豆腐：油+盐+糖+酱+豆腐20。
4、松鼠鲈鱼：油+醋+糖+盐+鸡蛋5+鲈鱼5。
5、酸辣汤：油+水+醋+酱+盐+水+红椒2+木耳2+鸡蛋2+豆腐2。
6、番茄炒蛋：油+盐+醋+糖+番茄5+鸡蛋5。
7、豆腐鲫鱼：油+水+盐+水+盐+豆腐10+鲫鱼10。
8、番茄肉片汤：水+水+酱+盐+番茄2+猪肉1+豆腐2+鸡蛋1。
9、清炖弹涂鱼：油+水+盐+酱+水+大葱1+弹涂鱼6。
10、红烧肉：油+糖+盐+酱+水+猪肉5。
11、水煮鲈鱼：油+盐+酱+水+水+鸡蛋8+红椒8+鲈鱼8。
12、雪里红梅：油+糖+醋+盐+番茄15+鲢鱼20。
13、龙凤双腿：油+水+酱+盐+酱+鸡肉4+鸡蛋3+胡萝卜3+洋葱3。
14、园林香液鸡：水+水+盐+酱+鸡肉10+大葱4。
15、醋溜黄瓜：油+酱+醋+糖+红椒8+黄瓜10。
16、麻婆豆腐：油+盐+糖+油+豆腐10+牛肉1+红椒2+大蒜2。
17、茄汁石斑鱼：油+盐+糖+水+白萝卜5+番茄5+石斑鱼10。
18、沙锅王鱼头：油+盐+水+水+大葱10+红椒5+鲢鱼10。
19、蟹粉狮子头：油+盐+酱+猪肉5。
20、剁椒鱼头：油+盐+酱+红椒8+巨型鲶鱼10。
21、回锅肉：油+盐+酱+糖+猪肉4+大蒜2+红椒2+大葱2。22青椒肉丝：油+盐+酱+醋+糖+青椒3+猪肉6。23、香煎茄片：油+盐+酱+油+茄子4+鸡蛋8。24、鱼香肉丝：油+盐+醋+酱+糖+胡萝卜4+木耳4+笋1+猪肉2。25、香菇盒：油+水+盐+酱+水+香菇10+猪肉4+鸡蛋2+鸡肉2。26、地三鲜：油+盐+糖+青椒15+土豆15+茄子15。27、麻辣香锅：油+油+盐+酱+糖+猪肉5+木耳2+蘑菇2+红椒6。28、香辣鳕鱼块：油+盐+酱+红椒15+大蒜15+鳕鱼10。29、宫保鸡丁：油+盐+糖酱+醋+鸡肉8+花生16+胡萝卜10+青椒10。30、湘西酸肉：油+盐+酱+猪肉15+青椒10+红椒10。31、菌菇煲：水+油+盐+水+蘑菇20+鸡蛋10+大蒜10。32+杭州煨鸡：油+盐+水+糖+水+猪肉5+鸡肉20+蘑菇15。33、贵妃鸡翅：油++盐++酱++糖++鸡肉45+红椒20。34、酸菜草鱼：油++盐++酱++酸菜20+红椒10+大蒜10+草鱼10。35、鲶鱼炖茄子：油+盐+酱+糖36、神仙煲：油+盐+酱37、马哈鱼炖肉：油+盐+酱+糖38、咕噜肉：油+酱+醋+糖+油39、木耳西兰花：油+盐+糖扩展资料1、侍卫职业特色：能攻善守，是肉盾的不二人选。缺点是攻击范围较小。攻击力★★★☆攻击范围★★防御力★★★★辅助能力★★★2、学士拥有很高攻击，且攻击范围很大，但自身的防御较弱。攻击力★★★★☆攻击范围★★★☆防御力★★辅助能力★★3、尚食职业特色：拥有较强的防御，而且能为团队提供增益状态与恢复。攻击力★★☆防御力★★★☆攻击范围★☆辅助能力★★★★★4、御医职业特色：攻击较高，攻击范围最大，擅长各种控制与削弱技能。攻击力★★★☆防御力★☆攻击范围★★★★☆辅助能力★★★★☆
制作豆腐皮蛋羹的步骤如下：
材料：
豆腐1块
皮蛋2个
鸡蛋2个
葱花少许
盐少许
鸡精少许
食用油适量
步骤：
将豆腐切成小块，放入碗中用叉子压成泥状。
将皮蛋剥皮切成小块，加入豆腐泥中，搅拌均匀。
在另一个碗中打入鸡蛋，加入葱花、盐、鸡精搅拌均匀。
将鸡蛋液倒入豆腐皮蛋泥中，搅拌均匀。
将豆腐皮蛋羹倒入碗中，用筷子轻轻敲碗底，使其表面平整。
将碗放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，取出即可。
在锅中加入适量食用油，烧热后倒入蒸好的豆腐皮蛋羹上，撒上葱花即可。
注意事项：
豆腐泥和鸡蛋液的比例可以根据个人口味适量调整。
蒸豆腐皮蛋羹的时间根据蒸锅的大小和火力不同而有所差异，可以根据实际情况适当调整。
烧热食用油后倒在豆腐皮蛋羹上，可以增加口感，但也可以不加。
1黄山双石
黄山双石是一道以石鸡
（即“石蛙”）和石耳为主材料的佳肴。
石鸡是特色徽菜的制作材料，无论红烧还是清蒸，其香味和肉质，比起鸡肉和牛蛙肉都是有过之而无不及。
乾隆年间，乾隆帝弘历曾在观赏徽戏时品尝此菜，感叹道：“天下竟有如此美食，滑而不腻，沁人心脾”，当即给做这道菜的王厨子加官进爵，封为御厨，称此汤为“龙王汤”。
2臭鳜鱼
臭鳜鱼是来到安徽游玩，用餐时最常见的一道菜，可以说在安徽没有一个厨子不会做这道名菜。
臭鳜鱼又称之为臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，其来历颇具巧合和趣味，这道“风味鳜鱼”闻起来虽臭，吃起来却意想不到的香，肉质鲜嫩爽滑，极大程度保持了鳜鱼的原汁。
3毛豆腐
毛豆腐算是和臭鳜鱼齐名的一道徽菜，是以豆腐为主料制作的药膳。
上好的毛豆腐生表面有一层浓密纯净的白毛，口味鲜醇爽口，十分开胃。
同好友来到安徽吃饭可以点上两盘毛豆腐，一盘往往是不够吃的哦！
4腊八豆腐
腊八豆腐属于黄山市黟县的民间特产，属于腊八节时的特色美食。
在腊八前后，黟县家家户户都要晒制豆腐，久而久之，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
腊八豆腐由辣椒、大豆、五香等调味，口感丰富，有“素火腿”之称。
5屯溪醉蟹
屯溪醉蟹为屯溪地区特色美食，有着140余年历史，工序复杂，需腌制1周左右时间，开坛之蟹，色青微黄，肉质鲜嫩，酒香浓郁，略有微甜。
屯溪醉蟹多在秋蟹肥时制作。
古时安徽商贾争相购买，现在以小坛做包装，可以购买来赠送好友。
6一品锅
一品锅是徽州山区严冬时常吃的一道特色传统美食，属于火锅类，适合一群人围坐而食，非常适合好友聚餐。
一品锅食材丰富，由豆腐、笋干、鸭肉、鸡肉、鸡蛋、火腿、鱼肚等食材层层叠叠铺就。
此菜乡土风味浓，味厚而鲜，在饭桌上是一道非常“厚重”的硬菜。
7黄山烧饼
黄山烧饼又名救驾烧饼、皇印烧饼，属安徽黄山传统名小吃。
黄山烧饼个头小巧，可以整袋购买，方便携带，口味酥脆爽口，油而不腻。
在黄山游玩的话，如果饿了可以来上一个。
8深渡包袱
深渡是歙县的一个古渡口。明清时行商多背包袱旅行，途经深渡下到江南，深渡的饮食摊主遂仿其形。
深渡包袱与馄饨较为相似，内部包裹以火腿、香菇。可以煎食，也可以汤食。
9刀板香
刀板香的主要食材为猪肉，辅料较为特殊，相传胡宗宪在拜访恩师时，恩师曾以此菜款待，师母将腌制好的猪肉放置于山笋上，同刀板一同蒸，而后切成薄片，同刀板一同端上桌，刀板留香，使得腌好的肉也非常开胃。
10葛粉圆子
葛粉圆子是安徽徽州山区特色传统小吃。
以安徽山区盛产的葛根粉以及猪肥膘和白糖为原料。
葛粉圆子观之晶莹剔透，食之质地柔韧有劲，味香甜，有清心明目之效。
关于黄山毛豆腐鸡蛋怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
