各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享豆壳子怎么弄好吃，以及煮毛豆带壳的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
食材明细
毛豆、八角、花椒粒、大葱、生姜、干辣椒、香叶、桂皮、粗盐。
1、毛豆洗干净，用清水浸泡半小时。
2、锅中倒入适量清水，放入所有辅料煮开。
3、放入洗好的毛豆。
4、盖上锅盖煮30分钟，30分钟后关火不要打开锅盖，在焖2小时左右入味，时间长点更好。
5、2小时后开锅，拣出葱、姜等大块调料装盘即可。
6、简单易操作，不错的下酒菜。
焯水之前先把豆芽择洗干净待用。如果时间比较充足就用淡盐水浸泡30分钟左右。浸泡的作用其实是去除豆芽中的添加剂,在家自己发的豆芽可以不用浸泡。
2.
锅中加适量水烧开后再倒入豆芽。并在锅里倒入适量白醋搅拌均匀。如果是绿豆芽,入锅后即可关火,大约焯烫10秒以上即可准备出锅。如果是黄豆芽,入锅还要继续烧3～4分钟左右才可出锅。
3.
捞出豆芽用冷水快速冲洗至凉透。然后再将豆芽的水份沥净就可以用来凉拌了
1、清洗酸豆角，豆角最好选择稍嫩点的，豆角洗后放在太阳下，晒一到两个小时，等到豆角变软，准备一个空玻璃瓶，洗干净后晾干。
2、往锅里倒入适量水和白糖，水烧开后关火，将水放凉。
3、在玻璃瓶中先放入豆角，放一层豆角，就撒一点盐，依次重复，让每层豆角上面都铺点盐巴，最后倒入水，将豆角压实，密封瓶子静置一周左右即可食用。
毛豆不剥壳，连壳煮出来的味道，不仅有豆子的豆香，豆壳的清香附着在豆子上，咬开豆壳，吸入味汁，再嚼一嚼豆子，带壳更入味更好吃。
带壳也干净，做的时候也省事，能保证毛豆的原味不串味穿。好保存，便于运输等等。总之毛豆不剥壳的好处太多了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的豆壳子怎么弄好吃和煮毛豆带壳的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
