大家好，关于猪脚冻怎么弄好吃视频教学很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于宁德猪脚冻最正宗的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
主料5人份
猪蹄4个
辅料
花椒1大勺、八角1个、老抽2勺、葱1块、姜1块、精盐适量
美味猪蹄冻步骤1
美味猪蹄冻的做法大全
猪蹄洗净
步骤2
美味猪蹄冻的做法
锅里放水加猪蹄，葱姜，把八角，花椒放入调料盒放入，大火烧开加入老抽改小火煮2个小时
步骤3
美味猪蹄冻的家常做法
把猪蹄拆开
步骤4
美味猪蹄冻的简单做法
再放入锅里煮开，把油用勺子撇去，放盐调味
步骤5
美味猪蹄冻怎么吃
把汤倒入到盆里加点猪蹄上的肉，放到窗台上即可
步骤6
美味猪蹄冻怎么做
把有骨头的放一盆，也放在冷一些的地方静置一夜即可
步骤7
美味猪蹄冻怎么炒
看用刀切开的感觉，不错吧
步骤8
美味猪蹄冻怎么煮
把没有骨头的一盆可以切片吃
步骤9
美味猪蹄冻怎么炖
沾上调料或者就这样佐餐或佐酒都是不错的哦
原料：处理好的猪蹄两只，花生100g
配料：葱、姜、桂皮、八角、胡椒粉、味精、老抽、盐若干
做法
1.将猪蹄斩好，花生加入料酒，少良盐。腌15分钟。花生浸泡半个小时，让其充分吸收水分。
2.配料准备好
3.用凉水将猪蹄洗干净，然后加水焯几下，撇浮末，捞出
4.用水过凉，放入沙锅中，加入足量水，大火烧开，再次撇浮末。加入配料，等烧开，转小火炖1到2个小时。再熄火前半个小时加入花生，以及盐。
5.临出锅前再次撇浮末，这时候可以弄小量汤尝尝盐味，适当调整。加入老抽，味精，胡椒粉，然后关火，闷一会，然后把盖内水擦干净。在常温下放置一天，即可装盘食用。
食材清单：猪脚2只
烹饪步骤
步骤1/7
猪脚洗净，先用水煮一下去血水，捞出沥干，放入炖锅，加入葱姜，花椒
步骤2/7
炖熟前放入盐调味，盛出微凉下，趁热剔骨，一定要剔除全部骨头
步骤3/7
剔骨后备用
步骤4/7
将汤倒入锅中并倒入剔骨后的猪脚
步骤5/7
加热，冒泡后出现油花，滤除油花这个时候再加些盐，汤一定要咸！
步骤6/7
滤除油花后一定要中火慢熬，注意汤的量！
最后一步
盛出来放到大碗里冷却后在放冰箱保鲜一夜就大功告成！
猪蹄冻的熬制方法很简单，只需要准备好猪蹄和调料，然后按照以下步骤进行：首先将猪蹄清洗干净，剁成小块，然后放入锅中加入适量清水煮沸，撇去浮沫，再加入调料，如花椒、八角、葱姜蒜等，调味品可以根据个人口味调整，转换为小火慢慢煮，至少煮上四个小时，待冻透即可食用。猪蹄中含有胶原蛋白和蛋白质，是一种很好的增加皮肤弹性和美容的食品，具有补血补气、润肺止咳等功效。
关于猪脚冻怎么弄好吃视频教学，宁德猪脚冻最正宗的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
