各位老铁们好，相信很多人对竹笋猪蹄怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于竹笋猪蹄怎么弄好吃以及竹笋猪蹄正宗做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
1、猪蹄焯水，洗净，放高压锅，加水没过猪蹄。
2、放料酒，姜片，糖，盐，生抽。
3、高压锅上气，改小火5分钟。
3、气下去后，开锅尝尝咸淡，如果不够咸，可以再进行调味。
4、加浸泡好洗净的笋干。
5、高压锅上气后。
6、改小火15分钟。
准备材料：黄豆100克，猪脚750克，鲜笋250克，料酒适量，盐适量
1、将准备好的黄豆浸泡一晚备用。
2、将新鲜的竹笋去掉外壳切成块状。
3、将猪脚洗净放进锅里煮沸撇掉浮沫。
4、锅中加入适量的料酒，煲十分钟。
5、然后加入浸泡好的黄豆中火煲半个小时。
6、半个小时后加入竹笋和盐煲20分钟即可。
7、20分钟后出锅，竹笋猪脚煲即可食用。
原料
猪蹄1只，竹笋2个，姜适量，料酒适量，葱段适量
做法步骤：
1/14
猪蹄洗干净后切块
2/14
放适量的盐腌制约2小时
3/14
把腌制后的猪脚放锅中倒入适量的冷水，烧开焯水。再沥干。
4/14
在洗干净的砂锅中放适量清水，再把猪脚放进去。
5/14
放姜片
6/14
放料酒。盖上盖子后大火开始炖煮。
7/14
水开后转中火慢炖。
8/14
中途搅拌一下，防粘锅。
9/14
把竹笋洗干净切片。
10/14
猪脚炖煮约1小时后。
11/14
大锅中放清水，放竹笋，放盐，烧开后焯水。
12/14
焯水后的竹笋放猪脚汤里，再慢煮炖约1小时左右。
13/14
再放葱段，
14/14
放适量的盐，慢火煮10分钟皆可出锅。
1、将准备好的黄豆浸泡一晚备用。
2、将新鲜的竹笋去掉外壳切成块状。
3、将猪脚洗净放进锅里煮沸撇掉浮沫。
4、锅中加入适量的料酒，煲十分钟。
5、然后加入浸泡好的黄豆中火煲半个小时。
6、半个小时后加入竹笋和盐煲20分钟即可。
7、20分钟后出锅，竹笋猪脚煲即可食用。
竹笋猪蹄怎么弄好吃和竹笋猪蹄正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
