大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于墨鱼炖猪脚怎么弄好吃，清炖墨鱼猪脚汤正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
这个是可以一起炖的，而且口感好，墨鱼扒皮，改成快状，冲水，多冲洗几便，因为墨鱼是海鱼，肉质咸，马蹄切丁，猪蹄洗净出水去血水，锅中放水2000克，放葱姜，水开后，先放猪蹄，大火烧开后，小火烧一个小时，放墨鱼，马蹄，再烧30—45，分钟，就可以了。
用料：猪前蹄750克、墨鱼
（湿）200克，净蚝鼓225克。
调料：生姜1块、葱3段，精盐3茶匙，味精1.5茶匙，酱油
（浅色）8杯、酱油
（深色）、绍酒各0.5汤匙，胡椒粉1茶匙，清水8杯，花生油100克。
做法：将墨鱼、蚝豉浸洗干净，分别放入沸水锅中氽过。将猪前蹄烧刮干净，开边斩块，氽过。炒锅内放入花生油0.5汤匙，将姜片、葱段爆过，烹绍酒，加高汤、精盐，放入发菜煨过，滤干水分，跟着起锅，下0.5汤匙花生油，将姜片、葱段、蚝豉、猪前蹄爆过，烹绍酒后辊入清水去掉
主料：
猪前脚一只、墨鱼150克、红枣5枚。
配料：
姜两片，盐、味精适量
做法：
1、猪脚刮洗干净、斩件，飞水备用；
2、墨鱼浸软、切块；
3、炖煲放适量清水，加入猪脚、墨鱼、姜片、红枣5枚
（去核），炖2小时酥烂，调入盐、味精即可。
食材：猪后蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许，红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克
1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用
2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用
3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂
（约1小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可
关于墨鱼炖猪脚怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
