很多朋友对于腌制好的鸡翅怎么弄好吃和腌制好鸡中翅最好吃的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
1、将鸡翅用水冲一下,除去脏东西。
2、将洗净的鸡翅中,放在案板上。
3、拿出其中一个,横着放,在上面划上两道口子,以便腌制的时候入味。
4、依次将鸡翅全部这样处理一下。找一个小盆,准备装鸡翅,用于腌制。
5、将鸡翅平铺在小盆里,可以排的紧密一些。铺一层,在上面撒上食盐与白糖。
6、再继续铺上一层,每铺一层,就撒一遍盐跟白糖。
7、最后倒上酱油。为了让其均匀沾上调味品,可以用手抓一下。
用料:鸡翅中,新奥尔良鸡翅腌料
做法步骤:
步骤1
把鸡翅洗净后,在上面用牙签扎小洞,方便入味
步骤2
把适量腌料倒入乐扣保鲜盒中,一层腌料一层鸡翅的码好,淋上一点清水,入冰箱腌24小时
步骤3
烤盘铺上锡纸,鸡翅整齐地码上,锡纸封好,烤箱230度,12分钟结束
腌制过的鸡翅可以做可乐鸡翅口感来说是比较好的,而且还可以增加鸡翅的一个鲜嫩感,需要把可乐完全收汁,让可乐都能够进入到大鸡翅可以让鸡翅的口感来说是比较丰富的。
将锅中放入食用油,把鸡翅放入到锅中进行油炸,油炸好以后大概在五分熟的时候倒入可乐进行收支,基本上可乐,最后完全收支以后,这个可乐鸡翅基本上就做好了,因为本身可乐是一种含糖量比较高的一种饮料,所以可以不用选择再放糖了,避免糖分过高会影响到身体的一个问题。
鸡翅,生抽,白糖,料酒,鸡精,蜂蜜,葱,姜做法
1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水
(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜
(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)
4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了,但是不湖锅的状态,起盘,撒上葱花。小诀窍注意:先炒酱油比较容易上色,颜色会更好看,也更入味,最后注意别烧干了:
OK,关于腌制好的鸡翅怎么弄好吃和腌制好鸡中翅最好吃的做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。