各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享腊翅怎么弄好吃，以及香菇腊翅煲花样做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
主料
香菇200克
鸡翅400克
辅料
葱适量姜适量料酒1小勺食盐3克胡椒粉3克水适量八角1个
步骤1
鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，我用的是耐热钢化玻璃锅,可以直接上明火烹煮。捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味
步骤2
香菇冲洗干净，去蒂
步骤3
用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状
步骤4
把飞水的鸡翅放入美乐雅锅，再加入香菇、葱姜段、八角
步骤5
加入高汤，没有就用清水，大概800毫升
步骤6
盖上锅盖上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟
步骤7
最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了
一、食材
腊板鸭500g，料酒10ml、白萝卜500g、料酒10ml、姜四片、葱一根、蒜一头。
二、做法
1、板鸭去掉鸭屁股后切成中、大块，在冷水中浸泡12小时。
2、将白萝卜去皮后切除根部，将其余部分切成滚刀块备用，将葱切段。
3、锅内烧热水，加入沥干的泡发腊板鸭块。
4、再加入葱姜蒜和料酒，焖煮5分钟。
5、加入白萝卜块和适量调料，焖煮15分钟后即可出锅食用。
材料：鸭翅8个，姜，葱，红干椒，料酒，酱油，糖，桂皮，香叶，花椒，黑胡椒粉
作法：1．将鸭翅洗净后，剁成小段
（四等份），放在高压锅中加盐，桂皮，香叶，葱
（大段），姜浸泡十分钟左右，点火至喷气5分钟新冷缺后捞出淋干备用。
2．炒锅热油后，放红椒干，花椒煸，加葱，姜起锅后放入淋干的鸭翅，加糖少许，加料酒，小炒片刻，加酱油兑少许水
（控制咸度）漫过鸭翅，改中火入味。
3．待汤汁变稠，加黑胡椒粉，调味后入盘
清蒸腊鸡腿的做法
1.食材：腊鸡腿
（已清洗）
2.将已清洗的腊鸡腿放在案板上剁成块。
3.放入盘中。4.接着，加适量的料酒。5.加适量的鸡精。6.然后，放入蒸锅中。7.盖上盖，上蒸十几分钟，即成。8.最后，开盖、取出。好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
