其实老干妈鸡翅怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解老干妈咸菜能配椒盐吗，因此呢，今天小编就来为大家分享老干妈鸡翅怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
您好！根据个人口味，老干妈咸菜可以和椒盐一同使用。老干妈咸菜的味道十分鲜美，适合搭配饭食、粥、汤等主食食用。椒盐是由盐、花椒粒以及其他调料混合制成的调味品，搭配咸菜可以增加食欲，使食品口感更加丰富。不过，需要注意的是，椒盐的调味度较高，如果您的咸菜本身已经很咸，建议控制椒盐的用量或不加椒盐。
鸡翅洗干净前后各开两刀先放老干妈，酱油，耗油，盐，白砂糖，料酒，均匀搅拌腌渍10分钟
02
把锅烧热放入适当的油放入鸡翅煎至金黄色
（腌渍的材料不放）
03
当鸡翅煎至金黄色时将腌渍剩下的材料再加少许老干妈和酱油，加少许水
（淹过鸡翅）大火烧开，再转小火焖，焖到没水时起锅撒上葱花即可
用料：鸡翅10个，蒜末，姜丝若干，老干妈鸡油辣酱1大勺，料酒，生抽，醋适量，盐，糖，淀粉，面粉适量
步骤1，鸡翅洗净，用刀斜切几刀，方便入味；放料酒，生抽，淀粉，盐，腌制1-2个小时。
步骤2，起锅放油，油稍多一些，油热后将鸡翅根均匀沾上面粉下锅，以中火慢慢煎至表面金黄，且鸡翅里的水分基本干透即可。期间记得翻面。
步骤3，鸡翅煎好后先出锅，锅里留少量油，放入蒜末，姜丝，爆香后将鸡翅放回锅里，依次加入适量料酒，醋，糖，生抽，老干妈辣酱，翻炒片刻即可出锅。
奥尔良炸鸡翅主料明细鸡翅6个裹粉：玉米淀粉40克中筋面粉100克小苏打2克蘸液：鸡蛋25克牛奶25克调料明细奥尔良腌肉料15克水15克油适量
做法步骤
将新鲜的鸡翅洗干净
用牙签在鸡翅上面穿洞，为了使腌料更容易浸入
将奥尔良烤肉料倒入盆中
加入水，搅拌均匀
将鸡翅倒入，使每块鸡翅都均匀的包裹上腌料
然后装入方便袋，放入冰箱冷藏过夜
称量好裹粉所需原料
过筛，混合均匀
鸡蛋和牛奶混合
搅拌均匀
然后加入50克的裹粉，搅拌均匀
将腌好的鸡翅放入蘸液中，均匀的裹上蘸液
然后放入裹粉中，揉搓按压几次
这一次最好带上一次性手套
然后抖动面粉
裹好粉的鸡翅
油锅放入适量的油烧热
然后放入鸡翅，炸至变色即可
盛出放凉
再次加热油，放入鸡翅，炸至金黄即可
成品
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
