大家好,如果您还对鸡翅怎么弄好吃下饭菜图片不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享鸡翅怎么弄好吃下饭菜图片的知识,包括鸡翅鸡翅怎么做好吃又简单的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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鸡翅除了油炸,可以做一道鸡翅焖大虾,做这道菜源于吃过一次三汁焖锅,就会对鸡翅大虾组合念念不忘,很香很鲜。自己在家做,没放那么多的素菜,鲜香就是目的。直接鸡翅和大虾,用啤酒焖烧,肉香与鲜美,互溶到最完美。啤酒起到去腥又增鲜的作用。其实单单是啤酒烧大虾就够好吃的了,再借点鸡翅的肉味,鲜香的会让筷子无处可逃。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果,具有美容养颜之作用。而虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。
【鸡翅焖大虾】
材料:鲜对虾350克,鸡翅6个
(240克)。
调味料:葱1颗,姜4片,生抽4勺,老抽1小勺,蚝油3勺,白糖2勺,盐半小勺,啤酒1瓶。
做法:大虾剪去虾须,从背部挑出虾线。鸡翅跟凉水一起下锅,开锅后煮2分钟左右,见有大量的浮沫飘起,即可关火捞出控水。
炒锅中放少许油,将焯水后的鸡翅放入,煎至两面金黄,让鸡翅出出油,再放入葱末姜丝炒出香味。
加入大虾,翻炒至全部变色。
再加入啤酒和全部的调味料,焖煮20分钟后,改大火将汤汁收浓,浓的成粘稠状能挂在鸡翅上即可。
小贴士:用啤酒焖炖,增鲜又去腥,换成水味道就会差很多。
贵妃鸡翅是四川的一道家常菜,此菜是用鸡翅和葡萄酒做为主要原料烹制的一款菜肴。废话不多说,下面就把贵妃鸡翅的具体做法说一下!
所用原料:鸡翅500克、葡萄酒300克、葱姜适量、老抽2克、盐5克、白糖2克
制作方法:1、买来的新鲜鸡翅清洗干净,两面划几道,这样好入味。
2、鸡翅里加入盐、生抽、老抽抓匀,腌制30分钟。
3、锅中放入油,将腌好的鸡翅煎到两面金黄,盛出备用。
4、热锅凉油放入葱姜炒香,放入葡萄酒和一点清水,放入鸡翅,加一点盐、白糖、老抽大火烧开,小火焖20分钟。
5、开大火收汁,出锅撒上一点香菜即可。
一道好吃的贵妃鸡翅就做好了,这道菜非常受孩子们的欢迎。喜欢的朋友在下面留下您的签名,更多精彩美食请大家多多关注!
吃过色、香、味、俱全的蜜汁鸡翅吗?也叫蒜香耗油鸡翅,吃货们绝对抵挡不住的美味诱惑。这蜜汁鸡翅有个神秘的两道蜜汁料,也是这道菜的秘诀,是鸡翅密不外传的绝招,快来学学吧!
做法
先把买来新鲜的鸡翅洗净,在背面打上两道花刀。
第一个蜜汁:一勺蒜汁,一勺花生酱,再加一勺腐乳汁。
把这个蜜汁加到七个鸡翅里,腌制一小时。
准备一小块儿黄油,开小火,把黄油放入锅内,用黄油煎至鸡翅,味道会更香,慢慢煎至两面金黄色,一定要用小火煎,煎熟了。
第二个蜜汁:烧的蜜汁,两勺蚝油,一勺生抽,半勺蜂蜜。
把这个蜜汁倒入煎熟的鸡翅上,然后中火烧一会儿收汁,撒上芝麻,就可以出锅了。
这道菜一个腌制的秘汁,一个烧着的蜜汁,做出来的鸡翅让你爱不释手。喜欢吃鸡翅的朋友们赶紧来坐一下吧。
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蒜香炸鸡翅
鸡翅9个、蒜、葱花、料酒、黑胡椒粉、生抽、耗油、面粉、淀粉、盐
via:笑笑Sister
将食材准备好,鸡翅两面各切两刀,这样更入味噢~
加入蒜末、葱花、2勺生抽、1勺耗油、半勺盐、1勺料酒、1勺黑胡椒粉,腌制一个小时。
把面粉和淀粉混合均匀,鸡翅裹上干粉,油温6成热,小火炸7-8分钟,捞出沥干。
油温加热后反复炸1分钟,炸至金黄捞出控油。
炸出来的鸡翅,外焦里嫩,轻轻咬上一口,酥脆到让人忍不住尖叫,丝毫不逊色于韩国炸鸡噢~
奥尔良鸡翅
鸡翅10个、奥尔良腌料30克、蜂蜜15克、胡椒粉5克、白芝麻
via:林小姐的味道
将鸡翅洗净,牙签扎孔,放入奥尔良腌料。
将鸡翅和奥尔良腌料搅拌均匀,让每个鸡翅充分蘸满腌料。
将鸡翅放入保鲜袋,腌制4个小时。
腌制好后取出,整齐摆在烤架上,放入提前预热好的烤箱180度15分钟。
取出以后,均匀的刷上一层蜂蜜,继续烤10—15分钟出炉,撒上白芝麻,就可以吃啦~
自己腌制的奥尔良鸡翅,不仅肉多料足,吃起来贼拉满足,完全可以秒杀KFC的炸鸡哟~
可乐鸡翅
鸡翅12个、油、可乐1罐、姜3片、盐、啤酒、生抽、老抽、熟白芝麻
via:冇尼冇我
鸡翅洗净背面划二刀,锅里放冷水、鸡翅、放入二片姜。
准备一罐可乐,一片姜切丝。
水开后煮二分钟左右,捞出洗净备用。
锅内放少许油,把洗净控干水分的鸡翅,放下去煎香。
两面煎的金黄,放入生姜丝和啤酒,炒出香味,啤酒汁略收干。
放入一勺的生抽,一勺老抽,翻炒均匀上色。
倒入可乐,烧开后转中火,盖上锅盖焖。
焖至一半汁时,加入盐开大火收汁,出锅装盘,撒上白芝麻,即可。
可乐鸡翅作为鸡翅界的网红,不仅做法容易,吃起来也甜蜜软嫩,收获一大波吃货的心,必须get!
红烧鸡翅
鸡翅14个、姜1片、冰糖15克、淀粉、料酒、耗油、生抽、老抽
via:小亏
鸡翅洗净划刀,加入7勺料酒,2勺生抽、2勺淀粉、2片生姜,腌15-30分钟。
锅里放少量油,中火把鸡翅煎到半熟,让皮出油。
把鸡翅煎到两面金黄,盛出备用。
炒糖色,在锅中倒入少量油,怕胖的朋友,可用水代替,倒入方糖,炒至融化。
调至中火,加入鸡翅,用糖色翻炒均匀。
在锅中加入3勺料酒,2勺耗油和生抽,1勺老抽,搅拌均匀,加水焖烧,让鸡翅更入味。
在汤汁中加一小碗水淀粉,收汁后,撒些许葱花或香菜即可出锅。
红烧鸡翅是老牌下饭菜,肉质鲜嫩,汤汁浓稠,好吃又不油腻,美味十足哟~
看到这里是不是也突然觉得,荤菜的难度系数也没有那么高了,有没有跃跃欲试的冲动?
其实鸡肉是特别适合入门级厨房新手们练手的肉类哟,鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相比起牛肉和猪肉,好做易熟,价格也不会很高!
馋小鲜肉了吗,要不做个鸡翅解解馋?
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。