其实纯蜂蜜怎么弄好吃窍门的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解纯蜂蜜怎么吃,因此呢,今天小编就来为大家分享纯蜂蜜怎么弄好吃窍门的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
一、温水冲泡:蜂蜜是一种比较有营养的食物,能起到止咳润肺作用,能缓解便秘等。蜂蜜可以适量用温水冲泡直接喝,能起到很好的润肠作用,不可以用开水冲泡,开水会把活性物质没杀死,影响到蜂蜜的价值。
二、凉拌菜:蜂蜜也可以在做凉拌菜时适当添加,能提高菜肴的鲜美度以及味道,有利于健康。
三、和姜一同饮用:蜂蜜和生姜一块儿勾兑饮用,能缓解女性宫寒以及痛经,对于感冒也能起到很好调理作用。
方法:
一、看颜色
纯蜂蜜颜色呈透明或半透明色,蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分,所以看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充,故色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色。
二、看形状
纯蜂蜜呈黏稠液体,挑起可见柔性长丝,不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀,黏度小,挑起时呈滴状下落,有断流。在暴晒后纯蜂蜜变稀薄,而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀,容易流动,则可能是掺了水的。
三、看标签
有一些蜂蜜产品的配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分,而纯正的蜂蜜产品不允许加入这些物质。
四、看结晶
天然纯正的蜂蜜大多数都会在低温状态下出现结晶,可以将蜂蜜放置在冰箱里面等待一段时间再观察。如果是纯正的蜂蜜,其结晶放在手中会有一种非常细腻丝滑的感觉,假蜂蜜的结晶大多数都是内含的一些杂质沉淀物,坚硬且粘性差。
五、尝味道
天然的蜂蜜都是带有蜜源的原本味道,使用热水冲泡真蜂蜜之后。能够品尝出一种淡淡的酸味。而如果是人工糖浆合成的假蜂蜜则只会有一种砂糖的甜味。
六、看气泡
纯正的蜂蜜如果没有被加工过,使劲摇晃后是有气泡产生的,在上层和蜂蜜间都有气泡,比较均匀,并且会持久不消的。加工过的蜂蜜,上层只会有少量的气泡或者没有气泡。
温开水冲服:以不超过60℃的温开水冲服饮用。千万不要用开水直接冲蜂蜜,水温过高会破坏其有效成分。蜂蜜的最佳水温是40-60℃,以手感知温度合适即可。
蜂蜜是一种纯天然的食品,几乎不用消化就可以被人体吸收,无论是老人还是小孩都非常适合饮用,除了常见的泡水喝外,蜂蜜还有着很多的妙用,下面膳食君就为大家介绍几种~
饮食篇
煮粥:
把燕麦、水、橘子皮等食材放到锅里中火加热,每5/6分钟搅拌一次,直到粘稠,注意防止温度过高水溢出锅外。
因为高温会破坏蜂蜜里的营养物质,所以待粥煮好了食用时才将蜂蜜加到粥里。
早上一碗蜂蜜粥不仅营养丰富,而且能快速补充体能,让人一整天就精力满满!
做菜:
蜂蜜和鸡肉是绝配,把鸡处理干净后放到锅里煮8分钟。
将蜂蜜、柠檬汁放在小碗里搅拌好,均匀的刷到鸡肉表面,包括鸡腿、鸡翅下面,转高温煮4个小时。
煮好后的鸡肉会富有光泽,光是看着就让人食指大动。
做甜点:
将烤箱预热到180°F,桃子切成两半,去核。
把切好的桃子放置到烤盘里,每半桃子中间搁上黄油和蜂蜜。
放入烤箱烤20分钟后乘进盘子,撒入奶油和杏仁,一道美味的蜂蜜烤桃子就完成了。
蘸面包:
这是最简单直接的食用方法。把面包条切片微烤后刷上蜂蜜。
或者直接用面包片蘸少量蜂蜜,也同样好吃。
其他妙用
止咳:
把生姜切成碎末,和蜂蜜一起倒进锅里,加入适量的水,低温加热10分钟后倒入玻璃灌中保存,感冒时取出来饮用,见效很快。
助眠:
蜂蜜中的葡萄糖和维生素可以调节神经系统功能,缓解神经紧张,促进睡眠,提高睡眠质量,而且还没有任何的副作用。
可以根据自己的口味加入一定量的海盐或牛奶,口感更佳。
醒酒:
蜂蜜中的果糖和葡萄糖能促进酒精的分解和吸收,加速酒精在血液中的分解速度。可以直接饮用蜂蜜水,也可以加入生姜、柠檬片煮沸。盖上锅盖,焖煮15分钟,效果更好。
蜂蜜美食吃起来~
追求美味的亲,这些美食可以吃起来,不过有些经过高温,营养上可会打些折扣哟~
1蜂蜜烤翅
食材:鸡翅适量、葱丝适量、姜丝适量、蒜片适量、花生碎适量
做法:
1、鸡翅前后两面顺着鸡皮的纹理斜着划两刀,放入热水中焯去血沫。
2、焯过水的鸡翅中放入葱丝、姜丝、蒜片、料酒、生抽,拌均。腌渍十分钟左右,时间越长越入味啦。
3、烤盘铺好锡铂纸,先刷上一层色拉油,然后摆好腌渍好的鸡翅。在鸡翅表面再刷一层色拉油。放入烤箱200度,烤2分钟。
4、取出将鸡翅翻面,刷一层老抽,再刷一层蜂蜜。放入烤箱再烤2分钟。
5、2分钟过后,再次取出鸡翅翻面,刷一层老抽,再刷一层蜂蜜。放入烤箱烤2分钟。取出撒上花生碎,用小勺淋上蜂蜜,再入烤箱烤2分钟。
6、再次取出即好,可以开动了。
2蜜汁山药
食材:山药适量、蜂蜜适量、胡萝卜适量
做法:
1、准备山药一截,做凉拌的话,要用粗的那种,煲汤最好用细的,吃起来比较粉;
2、山药去皮,切成1厘米厚的片状;
3、水烧开后,下锅内焯熟,约3-5分钟即可;
4、焯熟的山药捞出后,趁热用心形饼干模压出形状;
5、山药切片后立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑;
6、沥干水份后按自己喜欢的造型摆盘;
7、最后将蜂蜜浇在山药上即可上桌。
3蜂蜜杏仁豆腐
食材:杏仁粉50g、牛奶250ml、水250ml、琼脂10g、白糖25g、蜂蜜适量、桂花适量
做法:
1、把杏仁粉,糖,水,牛奶倒进锅中,大火煮沸。
2、泡软的琼脂倒入锅中,搅拌均匀,关火。
3、杏仁浆过筛。倒入保鲜盒里冷藏。
4、蜂蜜,水,桂花在锅中煮沸关火。
5、杏仁豆腐取出倒扣,切块。
6、吃的时候可以撒些桂花蜂蜜水增加口感。
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