大家好，关于猪粉肠煮汤怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪粉肠煮汤怎么做最脆的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
用料：猪粉肠、猪肝、猪肉各一些枸杞叶适量
做法
买回来的猪杂清冼干净。粉肠很难煮所以放电压锅按快煮键煮，十几二十分钟刚刚好!猪肝猪肉切片先用生粉和少许油腌一下，这样才有滑嫩的口感。
粉肠煲好后取出切小段再放回汤中，把洗干净的枸杞叶一并放入继续煲开，注意不能煮太久，不然枸杞叶煮黄了就不好吃了。
枸杞叶煮开后把腌制好的猪肝猪肉一起放入后快速搅拌以免粘成一团，半分钟左右后放点盐就可以熄火了，这时猪肝可能只有七八分熟，我们利用汤本身的热量很快就把它烫熟了，千万别等猪肝完全熟才关好，那样等到喝汤的时候猪肝就太老太硬了
猪粉肠可以煲酸菜汤
1、把猪粉肠放高压锅，放水淹没，放盐和胡椒粉，开煮饭档弄熟。
2、猪粉肠熟后捞出
（煮一下不会那么韧），将粉肠切段。高压锅里边的汤可以加青菜作为中午的汤，或者作为高汤使用，待会淋湿到炒锅里。
3、酸菜可以先浸泡在水中，避免酸菜太咸。然后把姜和蒜头切丁。
4、切好后，把酸菜洗净，如果酸菜里有酸菜叶，容易含沙，更要洗干净。
5、油锅入油，烧至至九分热，放入姜丝爆炒出姜味。
6、然后再加入猪粉肠和盐翻炒至粉肠微黄，可以闻到香味即可。
7、最后加入酸菜，翻炒几下，加少许清水焖至粉肠熟透即可。
材料：花生4两、眉豆4两、粉肠1斤、排骨半斤、姜2片、蒜头少许
做法
1。先将粉肠用一颗蒜头、从头穿过，
2.然后氽烫3分钟，排骨也是先用水氽烫一下。
3.将400CC水煮开，把食材全部加进锅中后，转用中火煮2小时即成。
【准备食材】：粉肠，白胡椒，红枣，枸杞，山药，生粉，食盐，白醋
【烹饪过程】
1、新鲜的粉肠用剪刀剪去多余的白脂肪，避免煮起来过于油腻
2、将粉肠剪成几节，然后筷子翻一下粉肠，仔细检查下是否藏有蛔虫。
3、粉肠里加入一勺生粉和几滴白醋用力抓洗后过水，再用同样的方法操作一遍，这样能够很好地去掉粉肠的异味。
4、接着山药去皮切成小块放入淡盐水中避免氧化变黑，粉肠左右两端打个结，枸杞洗一下放入盘中备用。
5、砂锅里加入1盆半的清水，倒入捣碎的白胡椒煮开后，加入粉肠和山药。
6、最后开大火煮30分钟后，放入枸杞，再加小半勺食盐提味即可。
关于猪粉肠煮汤怎么弄好吃呢到此分享完毕，希望能帮助到您。
