老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于风干猪肝怎么弄好吃视频和风干猪肝最正宗做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享风干猪肝怎么弄好吃视频以及风干猪肝最正宗做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
步骤1
新鲜猪肝用水多冲洗几遍，切成条状
步骤2
清水里加白酒，料酒，白醋，泡猪肝，至少1个小时
步骤3
泡好的猪肝清洗干净，沥水
步骤4
白酒，花椒粉，辣椒粉，十三香，盐，混合均匀，把猪肝里里外外都抹上。盖上盖，放冰箱腌制一晚
步骤5
挂起来晾干，根据条件晾3-5天不等，猪肝完全干了就可以收进冰箱冷冻保存。吃的时候煮或者蒸熟，切片即可。
1、食材：风干猪肝200g、青椒50g、胡萝卜100g、郫县豆瓣20g、姜5g、葱10g、醋3ml、生抽10ml、糖5g、五香粉3g、淀粉5g、白酒5ml；
2、首先把猪肝水中浸泡40分钟左右，切成薄片。
3、然后锅中烧水，放入猪肝焯10秒钟盛出来。
4、随后清洗切好配菜，热锅下油，放入一半的葱姜末，郫县豆瓣爆香。
5、最后放入配菜炒至断生，加入猪肝，葱姜，醋，白酒，白砂糖，美极鲜炒匀旺火翻炒30秒左右关火出锅就完成了。
原料：
猪肝10斤，盐200g，白砂糖150g，高度白酒100mL。
做法：
1、猪肝放入清水中浸泡40分钟后切成5厘米宽的条。
2、切好的猪肝控一下水分。接着依次放入盐、白砂糖、高度白酒，每次搅拌均匀后盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时，并控一下水分。
3、再将每条猪肝分别用棉线穿起来，挂起放在阴凉通风长晾4到7天。晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可。
准备材料：猪肝500克、盐50克、辣椒面50克、花椒面20克、白醋半碗、白酒一碗、白糖适量、小茴香适量。首先把猪肝清洗干净。猪肝横着切成长条。接着把切好的猪肝条放入水中。加入白醋和料酒侵泡。浸泡两个小时后捞上来晾干。晾干后倒入大盆中。然后加入白酒。然后加入盐，辣椒面，花椒面，白糖，小茴香拌均匀。把它们装入另一个盆里面。盆里面腌制十二小时。然后把每个猪肝穿上线。最后挂起来，挂在外面风干一个月即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的风干猪肝怎么弄好吃视频和风干猪肝最正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
