大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于熟猪脚还能怎么弄好吃,熟猪蹄怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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1.去毛洗净,切成块。
2.锅中加清水、料酒、葱段、姜片和少量花椒,煮开后撇去浮沫,捞出备用。
3.取约2汤勺辣火锅底料,加入火锅底料,炒香锅底。
4.放入猪蹄翻炒数下后,加入生抽、料酒、冰糖,混合所有干香料。
5.加入热水,水量要多一些。
6.放入调料包,再加入干辣椒同煮。
食材:卤猪蹄2只、尖椒3根、小米椒3个、大蒜3瓣、食用油10克、盐1克、生抽3克、蚝油2克。
做法
1.尖椒切片。
2.小米椒切片。
3.大蒜切片。
4.炒锅中油温5成热时,下入蒜末爆香,放入尖椒、小米椒炒至断生。
5.入猪蹄翻炒2分钟,加入盐、生抽、蚝油炒匀即可。
材料:
-熟猪蹄2只
-姜片20克
-葱段1根
-料酒1汤匙
-盐适量
-冰糖适量
-酱油适量
-红枣6个
-八角2个
-桂皮1块
-小茴香1小撮
步骤:
1.将熟猪蹄洗净切块,姜片切片,葱段切段备用。
2.热锅冷油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
3.放入炒好的猪蹄块,翻炒一下,倒入料酒,炒匀。
4.加入清水,没过猪蹄块为宜。
5.加入适量的盐、冰糖、酱油,红枣、八角、桂皮和小茴香,搅拌均匀。
6.开大火烧开后转小火慢慢炖煮,约40分钟左右,炖至汤汁收干即可。
温馨提示:
1.建议选用熟猪蹄,这样做出来的猪蹄更加肥糯嫩滑。
2.熬煮猪蹄时如果不够入味可以加入适量的鸡精、味精等提味调料。
可以做回锅猪蹄、红烧猪蹄、香辣猪蹄等。
准备提前煮熟的猪蹄。沿着骨头缝,把猪蹄切块。把胡萝卜洗净切片。热油,放入胡萝卜煸炒。加适量蚝油及适量清水烧开。放入切块的猪蹄小火烧制5分钟。加少许盐调味,收汁后即可关火出锅装盘。
关于本次熟猪脚还能怎么弄好吃和熟猪蹄怎么做好吃的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。