这篇文章给大家聊聊关于熟牛骨杂怎么弄好吃，以及熟牛排骨怎么弄好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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材料:牛排500克，绍酒、花椒盐、酱油、味精、干淀粉少许，鸡蛋一个，猪油适量。
制法：
①将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头；将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味；
②全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐
用料：牛排骨
(500克)
姜
(适量)
葱
(适量)
大蒜
(适量)
孜然粉适量
辣椒粉适量
番茄酱适量
料酒适量
盐适量
做法：1.准备好所有食材，先将将牛排骨剁块，冲洗一下，然后泡在水中30分钟，泡出血末，控一下水备用。
2.将姜切丝，大蒜剥净切碎，大葱切丝，然后倒入牛排骨里，然后倒入料酒，盐，翻均匀，腌制2个小时。
3.腌制2个小时之后，将牛排骨挑出来，控一下水分，准备炸。如果喜欢带面粉的可以裹一层面粉。
4.锅中放入适量植物油，油温5成热的时候下入牛排骨，小火慢炸，炸至两面金黄捞出。
5.牛排骨炸两遍，全部炸完之后捞出，然后按照上一步再炸一遍捞出即可。
牛尾锅做法如下↓
1.准备好我们所需要的全部材料，然后将牛排牛尾洗干净
（最好用新的牙刷刷干净），然后把它切成合适大小，然后把水煮开，放少量油，放进牛尾牛排去过水，捞起来。然后把配料洗干净切好
2把姜、蒜、辣椒洗净、切好。开大火，然后把锅烧热，锅热了之后在锅中放入油，然后加入葱姜蒜、辣椒，大火爆炒、爆香。按照个人口味加入黄豆酱
（不喜欢的可以加酱油、耗油其他等味料），然后加牛尾或者牛骨煮的汤。
3然后，在汤料中加入加入五香粉、十三香粉、食盐等材料，也可以加入一些小茴香、八角、料酒、香叶之类的配料，这个也是看个人口味的。
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拿一个砂锅或者是石锅，刷点点油，将刚刚切好的土豆、莲藕、胡萝卜、白萝卜等蔬菜先放入锅底下，然后加入我们刚刚用开水煮过的牛排和牛尾。然后可以加点枸杞子、红枣、冬菇木耳等食材
（不喜欢的可以不加）
5倒入我们刚刚所熬制的牛排牛尾酱料汤汁，可以在锅的旁边放上馒头、画卷、烙饼之类的。就连主食也一起搞定了，而且味道很香
（如果是南方朋友的话，不习惯也可以不放）
6然后盖上盖子，让它焖煮一会，差不多熟了就加入香菜、葱花，再盖上焖一下然后就可以锅了
牛脊骨炖汤可以搭配米饭、面条、馒头等主食，配以青菜、蘑菇、豆腐等蔬菜可以增加汤的口感和营养。此外，如果喜欢口味浓郁的可以加入姜片、葱段和料酒调味。
关于熟牛骨杂怎么弄好吃，熟牛排骨怎么弄好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
