老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于猪脚炖腐竹怎么弄好吃和腐竹萝卜炖猪脚的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享猪脚炖腐竹怎么弄好吃以及腐竹萝卜炖猪脚的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
食材清单
猪脚2只、腐竹50克、萝卜1根、生抽3汤匙、冰糖20克、姜4片、料酒2汤匙、香叶2片、桂皮1小块、小红辣椒2个、蚝油2勺、柱候酱2勺
烹饪步骤
1，猪蹄焯水去掉血沫洗净，锅里只放姜片，猪脚焯水捞出沥干水分备用
2，腐竹炸脆后放一边；萝卜削皮洗净，切滚刀块备用
3，锅里放入姜片，干辣椒小茴香香叶等，炒香后放入猪脚爆炒片刻，
4，加入萝卜块翻炒一下
5，加入料酒1勺，蚝油2勺，柱候酱2勺，冰糖3块，生抽3勺煸炒片刻，加入沸水大火煮开后小火慢炖，待猪脚开始软时加入腐竹
6，煮至猪蹄软烂即可，大火收汁出锅
腐竹过下清水撕成小段，猪脚洗净氽水。
姜片，蒜，大料备好。
锅中下油，待油起小泡放入腐竹。
腐竹炸至金黄色捞起马上放入凉水中浸泡至软，捞起沥干水份备用。
猪脚入白锅翻炒，把猪脚的水份逼出
(倒出多余水分)，直至把猪脚煮至干爽金黄色盛出备用。
锅中留少许油，将姜，蒜，大料入锅中炒至出味。
翻炒几分钟后，放入炸好的腐竹，1小匙盐，少许白糖调味，酱油，红烧汁，倒入没过猪脚的清水，盖上盖大火煮开后转小火约煮40分钟。
用料猪蹄腐竹老抽酱油盐生姜腐竹炖猪蹄的做法
材料
准备
下锅炖`~
猪脚适量，干黄花菜适量，盐少量
葱适量姜适量
1.买回的猪脚清洗干净，切块。干的黄花放水里泡发，葱姜切沫
2.猪脚下锅焯水捞出。
3.砂锅加清水放入葱和猪脚，再放姜炖一个小时。
4.待汤炖成雪白后加入泡发的黄花菜
5.再炖煮10分钟左右加盐撒葱花
文章分享结束，猪脚炖腐竹怎么弄好吃和腐竹萝卜炖猪脚的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
