其实清蒸鱼汤怎么弄好吃又营养的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解清蒸鲫鱼汤正确做法，因此呢，今天小编就来为大家分享清蒸鱼汤怎么弄好吃又营养的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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要煮鱼汤稀饭，
首先需要将米洗净泡水，使其软化。
然后，在一锅热水中加入鱼骨、姜片、葱段等调料，煮至水开。接着将泡软的米加入锅中，搅拌均匀后改用小火煮熟。煮的过程中需要经常搅拌，防止米粘底。当米煮熟后，将鱼骨捞出，再加入适量的盐、胡椒粉等调味料，根据个人口味调整。
最后，再煮一会儿，让米饭与鱼汤充分融合。这样煮出的鱼汤稀饭口感细腻，米饭吸收了鱼汤的香味，既营养又美味。
清蒸的鲫鱼汤大约需要20分钟左右，其实鲫鱼汤还是用铁锅或砂锅炖着吃，更加的美味，色泽也很好，而清蒸的口感会稍差一点。
原料：
鲜活鲫鱼1条，马蹄少量，纯瘦肉少量。
调味料：
生姜2片，生粉、姜末、胡椒粉、小葱结、葱花、盐各适量。
准备工作：
1、鲫鱼用刀敲晕后刮鳞去鳃，剪开腹部掏出内脏，在鱼背上打一字刀，洗净控水后用适量盐涂抹均匀，腌10分钟。
2、马蹄去皮后切成绿豆大小的粒，纯瘦肉切成黄豆大小的粒。
做法步骤：
1、切好的瘦肉粒加盐、生粉、姜末和葱花用手抓匀，反复摔打至上劲后再加入马蹄粒，再次抓匀并反复摔打至上劲。
2、腌好的鲫鱼先洗掉表面的盐分，再把肉馅装入鱼腹，摆入蒸碗中，加2片生姜和适量清水。
3、蒸锅里一次性加入足量的清水，放入蒸碗，大火烧开后再转小火蒸2.5小时左右，趁热加盐、胡椒粉和小葱结即成。
食材：黄辣丁鱼、姜、料酒、蒸鱼豉油、盐蚝油等。
清蒸黄辣丁鱼汤的教程：
1、首先需要把黄辣丁鱼的内脏清除掉，然后用清水把黄辣丁的血水清洗干净。
2、为了让宝宝吃起来没有腥味，我们也可以用姜片、料酒把黄辣丁鱼腌制一下，这样子就可以去除掉黄辣丁的腥味。
3、最后把腌制好的黄辣丁鱼放入锅里面蒸，等黄辣丁蒸熟后我们可以在黄辣丁上面浇上蒸鱼豉油闷一下就可以出锅了，清蒸黄辣丁鱼汤就做好了。
关于本次清蒸鱼汤怎么弄好吃又营养和清蒸鲫鱼汤正确做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
