各位老铁们好，相信很多人对清炒小龙虾怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于清炒小龙虾怎么弄好吃视频以及清炒龙虾的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
龙虾刷洗干净，起锅烧油，油热放入龙虾炸制变色，捞出控油，
再起锅烧，放入麻辣火锅底料，盐，姜片，蒜片，老抽，蚝油爆岀香味放入龙虾煸炒，煸炒2分钟出锅。
工具/原料
龙虾
(300克)
胡萝卜
(50克
（半根）)
黄瓜
(50克
（半根）)
味极鲜
（腌制）适量
葱末少量
油适量
盐
（炒制用）适量
蚝油
（腌制）1勺
食盐
（腌制）2克.
料酒
（腌制）2勺
白糖
（腌制）少许
淀粉
（腌制）适量
姜末少量
步骤/方法
1/7
龙虾去皮，剥出虾仁，加入腌制中的材料搅拌均匀，腌至少1小时以上
2/7
胡萝卜，黄瓜去皮切丁备用
3/7
葱姜切末备用
4/7
锅中倒入适量油，烧热加入葱姜末，炒香
5/7
炒香后加入虾仁，翻炒
6/7
虾仁炒至九成熟
（弯腰）出香味后加入胡萝卜丁和黄瓜丁，加入盐
7/7
炒的过程不用加除盐以外的任何调料，炒熟出锅即可
可以
配料：小龙虾５００克、啤酒２５０克、葱姜蒜、花椒、香叶、八角、豆瓣酱、红油豆瓣酱。
1、首先买来的小龙虾用清水冲洗干净，放入盆中添入没过小龙虾的清水，放点食盐浸泡一会，再用牙刷刷洗腹部，用手轻轻拽掉掉虾尾，可以去掉虾肠，这样就可以很好的去除小龙虾身体上和肚子里的脏东西。
2、起锅烧油，放入可以炸制小龙虾的油量，油温至五成热时，放入小龙虾炸制两分钟左右，周身红腾腾的捞出控油备用。
3、另起锅放底油，油热放入葱姜蒜，花椒，香叶，八角炒出香味后，放入豆瓣酱和红油豆瓣酱炒出红油。倒入炸制好的小龙虾翻炒均匀。倒入半瓶啤酒，差不多要没过小龙虾。
4、大火烧开转小火，炒大概十几分钟左右哪怕是小龙虾身体中有寄生虫也会被杀灭。放点蚝油，香菜碎翻炒均匀即可出锅。
1.很简单。2.首先将龙虾洗净，去掉虾钳和虾脚，然后将龙虾切成小段备用。接着将葱姜蒜切末备用。锅中放油，烧至五成热，放入葱姜蒜末爆香，再放入龙虾翻炒，加入盐、料酒、鸡精等调味料，最后加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。3.如果想要更加美味，可以在炒龙虾的时候加入一些辣椒和豆瓣酱，增加口感和香气。同时，可以根据个人口味加入一些蔬菜或者豆腐等食材，丰富菜品的营养和口感。
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