大家好，今天来为大家分享云南茭白怎么弄好吃的一些知识点，和云南茭白空运到上海怎么保鲜鲜的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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保鲜方法1.清水浸泡，将新鲜嫩白的茭白除去2到3片叶子，直接放入蒲包中，放入清水池浸泡，要将清水没过茭白，经常换水，保持水质干净，可以保证茭白新鲜，外观肉质均佳。
2.盐封储存，将容器底部铺满盐，根据茭白的多少来决定盐的量，然后将需要保存的茭白留两三张外壳，平铺入容器内，用盐封口，这种保藏方法需要特别注意湿度的控制，在空气干燥，温度偏低的地区适用。
茭白在生活中需求广泛，它的适应能力强，能与水稻、席草、藕、荸芥、慈姑、芡实等轮作，也可与黄鳝、泥鳅、螃蟹或其他鱼类等共生。
1、品种选配
宜选品质好、有效分蘖多、灰茭和雄茭少、抗逆性强、产量高的品种栽培。茭白喜温暖湿润气候，遇霜后茭叶即枯死。夏秋两熟茭可分为春栽和秋栽两种，春栽在大约谷雨，秋栽在大约立秋。南方的话应以栽培两熟茭品种为主，栽培季节应以一个年周期为好。
2、栽植
春栽在谷雨前后，当分蘖苗长至30～50厘米，具有3～4片叶时，距茭墩3～5厘米处，将苗连泥挖起，用快刀顺着分蘖着生的趋势，分为7～12小墩，每小墩要求带有老茎及匍匐茎，并有健全分蘖3～5个，随挖、随分、随栽，最好是在傍晚或阴雨天栽植。如从外地引种，运输过程中应保持一定的温度，栽前割去叶尖，留株高30厘米，以减少水分蒸发和防止栽后遇风动摇，影响成活率。栽植密度应根据品种和土壤肥力而定。
中等肥力的田块，采用株距40～50厘米，行距85～95厘米，每公顷2.2～2.5万穴。瘦瘠肥力低的田块，应适当增加密度，每公顷3～3.7万穴。移栽如前茬为早藕、席草、早稻等，应采用早熟茭品种进行秋栽。茭秧在清明至谷雨期间于藕田或池塘四周寄栽，立秋前后栽插
(最迟不宜过8月15日)，此时苗高已有1米以上，并有较多的分蘖苗。栽前将苗墩的分蘖用手顺势一一扒开，逐墩起苗，每株带1～2苗，剪去叶梢50厘米左右。夏秋气温较高，应选阴天或下午栽植。栽植密度行距40～45厘米，株距25～30厘米，每公顷栽6万穴左右。当天起苗，当天栽植，栽入土深10～15厘米，移栽没薹管为度。
3、水肥管理
茭白植株高大，生长期长，偏爱有机肥，需施足基肥才能获得高产，一般基肥应占整个施肥量的一半。茭田施肥量的多少，主要与土壤肥力、栽植密度和栽植期有关。土壤肥力高、栽植早、密度大应少施；土壤瘠薄、栽植较晚、茭苗较稀应加大施肥量。一般当年春栽的两熟茭或一熟茭，中等肥力的地块，整地时每公顷施基肥3～3.7万千克腐熟猪厩粪或其他相应肥力的农家肥。追肥采取重、轻、重的施肥原则，栽后12～15天追施5～2.5万千克人粪尿或尿素220～300千克
(称为提苗肥)，以促进有效分蘖；分蘖盛期看苗情追肥防止早衰，一般每公顷施尿素450～1500千克；8月中旬前后孕茭前追肥量宜大，以促进肉质嫩茎膨大，增加茭白单产。
盛夏高温超过35℃时，应适当深灌降温，并定期换水，以防土壤缺氧引起烂根。水位过高，会使薹管伸长，易倒伏。进入采收期和越冬期，茭田应保持浅水层3～5厘米或湿润状态。秋栽茭白栽植时和还苗期，保持浅水层3～5厘米。分蘖期加深水层到8～10厘米；孕茭期保持水层15～18厘米；采收期和越冬期水肥管理如上。一熟茭老茭田水层管理与上述春栽新茭田类同。两熟茭老茭田春季萌芽期至分蘖期，保持水层3～5厘米，分蘖后期至孕茭期保持水层8～10厘米，同时应拔掉多余的小分蘖苗。
4、茭田管理
茭白生长前期，气温低，生长较慢，水生杂草丛生，应分蘖封行之前，耘田、除草2～4次。茭田出苗后或新茭田栽后，如果出现死苗、缺苗应该及时补栽。如分蘖中期田间分蘖苗过多过旺，应拔去过密的小分蘖苗，使整墩分蘖苗控制在25株以内。分蘖后期，应及时打去黄叶，拔去小分蘖苗，踩入泥中，以增强茭田通风透光，打老叶时不应拉伤植株。
云南部分地区可以种植茭白
在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，目前世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南，多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长，下面我们一起来看一看茭白的产地分布有哪些吧。
茭白原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分,目前，把茭白作为蔬菜栽培的只有中国和越南，其中又以中国栽培最早。
茭白的产地分布于我国南北各地，河北、江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、香港、河南、湖南、湖北、海南、广东、广西、四川、云南、黑龙江等地均有种植。
茭白属喜温性植物，生长适温10～25℃，不耐寒冷和高温干旱。平原地区种植双季茭为多，双季茭对日照长短要求不严，对水肥条件要求高，而温度是影响孕茭的重要因素。
茭白根系发达，需水量多，适宜水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土壤肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的黏壤土或壤土。
茭白有秋产单季茭和秋夏双季茭两类，均用分株繁殖，长江流域单季茭在清明至谷雨分墩定植，夏秋双季茭可分春秋两季，春栽在谷雨前后，秋栽在立秋前后。
西双芦是一种植物，也称为西双版纳芦荟，属于龙舌兰科芦荟属的多年生草本植物。它主要分布在中国云南省的西双版纳地区，因此得名为西双芦。西双芦的叶子呈长条形，肉质厚实，表面有许多小刺，内含丰富的黄色汁液。这种汁液富含多种营养成分，如多糖、氨基酸、维生素、矿物质等，具有很高的药用价值和保健作用。西双芦被广泛用于中药、保健品、化妆品等领域，常见的产品有西双版纳芦荟胶、西双版纳芦荟饮料、西双版纳芦荟面膜等。
云南小瓜是一种常见的蔬菜，也叫做西葫芦。西葫芦是葫芦科南瓜属的一种，别名很多，例如角瓜、茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜、熊
(雄)瓜、白瓜、小瓜、菜瓜等等。云南小瓜中的维生素c含量比较丰富，能够美白皮肤。除此之外，里面的纤维素、胡萝卜素的含量也比较多，能够促进肠道蠕动，改善视疲劳。也就是是青瓜
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