大家好，泡椒茭白怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括茭白笋正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于泡椒茭白怎么弄好吃又简单和茭白笋正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
食材：茭白2根，牛肉100g，红椒半个，青椒半个，蛋清适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，酱油适量，黑胡椒粉少许。
步骤
1将牛肉切成小丁，不要太厚太大。
2牛肉丁加盐，酒，酱油，蛋清，淀粉腌制一段时间。
（牛肉要口感鲜嫩而不柴，不要切大块，要小丁；需要事先腌制，腌制时需要加蛋清和淀粉）
3将茭白切丁备用。
4将青椒和红椒切丁备用。
5热锅下油，放入腌制好的牛肉丁快速翻炒至变色。
（不要炒太久，否则会口味老而柴，就不好吃了）
6加入切好的蔬菜丁，稍翻炒，加盐调味就可以出锅了，完成。
用料:
黄鳝500克
淀粉一勺
老抽半勺
生抽一勺
盐1/3勺
泡椒一个
泡姜一块
葱白一段
木耳六朵
茭白一个
胡萝卜半根
醋一勺
糖一勺
白胡椒粉1/3勺
大蒜两瓣
鸡精半勺勺
鱼香鱼丝的家常做法步骤:
步骤1准备的食材及调料
步骤2配菜：茭白、木耳、胡萝卜、青椒切丝，葱姜蒜泡椒切末备用
步骤3配菜焯水，要等水完全烧开
步骤4水开后倒入配菜，开锅一分钟捞起备用
步骤5腌制鳝丝：1/3盐、1/3胡椒粉、半勺料酒、半勺醋、一勺淀粉抓匀腌制备用
步骤6鱼香料汁配比：一勺生抽?半勺老抽?一勺白糖?一勺醋?半勺鸡精?半勺淀粉?两勺清水搅拌均匀备用
步骤7起锅放油，油热先放葱姜蒜泡椒炒香
（中火）
步骤8料炒香后倒入鳝丝
（下锅前重新抓匀）翻炒至鳝丝断生
（中火）
步骤9鳝丝炒熟后加焯好的配菜一起翻炒
（大火）
步骤10最后加入调好的鱼香料汁
步骤11大火翻炒均匀收汁装盘
茭白2根、瘦肉100克、胡萝卜适量、木耳适量、郫县豆瓣适量、葱蒜适量、泡椒泡子姜适量、腌肉料：料酒、盐、鸡精、老抽、油百搭鱼香料碗：料酒2勺酱油2勺醋2勺糖2勺干淀粉1勺半少许盐两倍的水
详细步骤
1、茭白、胡萝卜、木耳切丝姜蒜切末葱切丝泡椒切丝
2、肉切丝用腌肉料腌制调好鱼香料碗
3、热锅凉油滑炒肉丝熟了盛出
4、热锅凉油炒郫县豆瓣炒出红油放入葱蒜
（葱蒜比例：1:2）泡椒泡子姜适量
5、放入茭白丝、胡萝卜丝和木耳丝翻炒
6、炒到茭白丝稍变软倒入肉丝继续翻炒倒入鱼香料碗炒匀炒开即可出锅
食材：茭白2根，牛肉100g，红椒半个，青椒半个，蛋清适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，酱油适量，黑胡椒粉少许。
步骤
1将牛肉切成小丁，不要太厚太大。
2牛肉丁加盐，酒，酱油，蛋清，淀粉腌制一段时间。
（牛肉要口感鲜嫩而不柴，不要切大块，要小丁；需要事先腌制，腌制时需要加蛋清和淀粉）
3将茭白切丁备用。
4将青椒和红椒切丁备用。
5热锅下油，放入腌制好的牛肉丁快速翻炒至变色。
（不要炒太久，否则会口味老而柴，就不好吃了）
6加入切好的蔬菜丁，稍翻炒，加盐调味就可以出锅了，完成。
文章分享结束，泡椒茭白怎么弄好吃又简单和茭白笋正宗做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
