老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于五花肉烧千张节怎么弄好吃和千张丝烧肉做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享五花肉烧千张节怎么弄好吃以及千张丝烧肉做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1、首先准备材料：五花肉，鲜香菇，薄千张皮
（可以超市买祖名的薄千张，也可以菜场买），少许淀粉加水，盐，生抽，蚝油，料酒，味精，还有棉绳少许
（没有可以不用，但是不绑绳子面结容易散架。
2、300克五花肉，把肉用绞肉机绞碎，鲜香菇两只可以一起放入搅碎，再加入盐，生抽蚝油料酒味精少许
（根据个人口味自己调整）。
3、面结馅调好好就可以开始包面结了，千张皮子有大小，菜场豆腐摊位买的一般都是裁好的，大概是20*15cm，包的时候需要把肉馅放在左下角，然后左右朝肉馅折起后再卷起来，最后的角沾上少许淀粉水包好面结皮就不会散开了。
4、面结全部包完后，四个为一组用棉绳扎起来就可以直接下锅煮了。煮的时候可以清水煮，也可以高汤煮，水或高汤烧开后放入面结，大火烧10分钟左右就可以啦！煮面结的汤不能倒掉，用来煮面条特别鲜。吃不完的面结可以装保鲜盒放速冻，想吃了烧面时放锅里一起煮一煮就可以啦！
主料：五花肉、千张
辅料：姜、大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油
烹饪方法：
1、首先将千张洗干净后切成长条
（两三寸宽即可），然后将千张条拧成麻绳状再打个结。
2、五花肉切成方块；姜切片。
3、锅内放油烧热，先放点冰糖炒出糖色，然后放肉块翻炒，让每一块肉都裹上糖色。
4、待炒至肉变色时加点酱油翻炒一会；然后加适量水、料酒、大料。
5、旺火烧开后，放千张结，加盐、姜、胡椒粉，鸡精。
6、小火烧至肉块熟烂即可出锅装盘。
主料
五花肉50克、千张结100克
辅料
料酒适量、盐少许、干红辣椒少许、姜适量、蒜适量、冰糖少许、香葱适量、鸡精少许
制作步骤
1.将五花肉切成小块，用料酒和盐腌制一会儿。
2.焯水并去除浮沫。
3.捞出五花肉，沥干汤汁，汤汁留作备用。
4.锅中做油，将姜蒜片和辣椒爆香，倒入五花肉翻炒。
5.倒入汤汁。
6.加入千张结翻炒均匀。
7.倒入适量生抽，加点盐，开小火焖烧15分钟。
8.加入几颗冰糖，烧至冰糖溶化。
9.撒点鸡精、香葱翻炒均匀，出锅。
（1）把肉洗净切块，锅中放水倒入切好的肉，放入生姜和葱段把水烧开，捞出肉洗净沥干水放入碗中备用。
（2）千张洗净切成四方，打成结。
（3）锅中放油，等油稍微热时放入冰糖，熬至成焦糖色时倒入肉炒出香味，再放千张结炒至上色。然后放入料酒，生抽、酱油、蚝油、少许盐和糖。
（4）锅中加水，
（水要盖过肉）大火烧开后转慢火烧40分钟左右，
（喜欢放鸡精和味精的可以出锅前放入）香喷喷的千张结烧肉出锅啦！
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