老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于五花肉蒸鲫鱼怎么弄好吃和清蒸鲫鱼肉饼汤的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享五花肉蒸鲫鱼怎么弄好吃以及清蒸鲫鱼肉饼汤的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
材料：鲫鱼一条
(约500克)，葱，姜，生抽，盐，油适量
做法
1.材料：鲫鱼1条
2.蒸鱼的碟子上铺姜片和葱段
3.鲫鱼去鳞、去内脏，刮干净肚子里面的黒膜，用少量的盐涂遍鱼身内外，鱼身上铺姜片，很肥美的鲫鱼，鱼蛋当然要保留，很好吃的哦
4.锅里水开后，放鱼，中火蒸8分钟，关火后虚蒸2分钟
5.关火出锅，把蒸鱼的汁倒掉
6.起油锅，热油后加入生抽、姜片、葱丝，煮开后淋在鱼身上
回答如下：所需材料：
1.鲫鱼肉
2.豆腐
3.鸡蛋
4.青葱
5.姜片
6.盐
7.食用油
步骤：
1.鲫鱼肉切成小块，用盐和姜片腌制10分钟左右。
2.豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
3.热锅加油，放入青葱和姜片，煸炒出香味。
4.把腌制好的鲫鱼肉放入锅中，煸炒至变色。
5.加入适量的水，放入豆腐和鸡蛋液，煮开后转小火，盖上锅盖焖煮5-8分钟。
6.最后加入适量的盐调味即可。
7.把煮好的清蒸鲫鱼肉饼汤装盘，撒上一些青葱末即可食用。
鲫鱼蒸腊肉的做法
用料：
主料：湘西腊肉400克、鲫鱼250克
配料：碎干椒10克、浏阳豆豉20克
调料：植物油50克、米醋10克、葱20克、姜20克、料酒20克、盐5克、味精5克
做法：
1、将腊肉解切成均匀的片，焯水待用。
2、锅内放水，下入葱、姜、料酒，下鲫鱼焯水捞出。
3、将腊肉和鲫鱼拼摆在扣碗内。
4、锅内放油，将干椒、豆豉炒香，放入调料，然后浇在扣碗内，上笼蒸约30分钟，出笼后反扣在盘中即成。
食材用料
大鲫鱼1条，姜1块，葱1根，蒸鱼豉油1汤匙，食油1大勺
做法步骤：
1
准备所需材料
（鲫鱼市场买回就杀好的）
2
将鱼洗净，放盘里放几片姜鱼身上
3
放蒸锅上大火蒸8分钟
4
姜和葱切成丝
5
将蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁
6
然后放上切好的姜丝和葱丝
7
将食用油放锅内烧滚
8
然后将滚油淋在鲫鱼上
9
再淋上蒸鱼酱油即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
