大家好,今天来为大家分享鱿鱼炒青椒怎么弄好吃的一些知识点,和鱿鱼炒青椒做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
、鱿鱼去内脏筋膜,切片改十字花刀再切段
2、准备洋葱片、姜片、葱段、蒜片、青红椒块
3、清水煮沸,倒入鱿鱼,焯水30秒捞出
4、倒入食用油,放入干辣椒、蒜片、姜片、豆瓣酱、蒜蓉辣酱,大火爆香
5、倒入洋葱、青红椒、鱿鱼,加生抽、孜然粉、熟芝麻
6、翻炒均匀,盛出即可
主料:鱿鱼干适量、辣椒适量
辅料:姜适量、蒜适量、蒜苔适量
调料:盐适量、生抽适量
做法步骤
1.鱿鱼干浸泡。
2.洗净备用。
3.切花刀分块。
4.飞水捞出备用。
5.辣椒洗净。
6.切大块。
7.蒜苔切段。
8.锅子烧热爆香蒜苗和辣椒。
9.放入鱿鱼翻炒均匀。
10.调味即可。
原料:
主料:
鱿鱼须、葱蒜、碎辣椒、姜
辅料:
盐、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
做法:
1、鱿鱼须洗净后切段。
2、葱姜切末、干辣椒剪断备用。
3、鱿鱼须用开水焯约30秒后捞出。
4、锅中做油,6成热时下入葱姜炒香。
5、下入鱿鱼须大火煸炒约15秒后烹料酒、酱油。
6、下入干辣椒、盐、糖调味后加入少许清水继续煸炒。
7、煸炒至汤汁变浓后入水淀粉勾芡即成
材料:
大鱿鱼丝300克、洋葱一个、青椒一个、辣酱适量、少许酱油、白糖适量、葱适量、姜适量
做法:
1、大鱿鱼丝洗净,尽量去除表面的薄膜
2、青椒切成细丝,洋葱切丝,葱姜切成丝
3、洗净的大鱿鱼丝可以先用盐腌一下,便于入味然。后烧一锅热水,放进几片葱、姜,烧开后下鱿鱼丝焯一下。
4、鱿鱼沥干水分备用,炒锅中放底油,油热后加入葱、姜、干辣椒爆香,下鱿鱼丝、调入辣酱2-3勺。
5、翻炒均匀,加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快,因为海鲜一类的很容易肉质变老;
6、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味,拌匀即可;
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