大家好，今天来为大家解答皮蛋的蘸酱怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括松花蛋蘸料做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
1、原料：松花蛋4个大蒜一整个青椒半个调料：简箪小米醋香油食用油生抽耗油盐十三香适量。
2、每个松花蛋对半切对半切切成4等份。
3、切适量的青椒末。
4、一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好，我喜好有颗粒感的没有砸太碎。
5、蒜泥青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
6、浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽耗油简箪小米醋盐十三香香油调味拌匀。
7、把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
步骤1
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准备原料
步骤2
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姜蒜切成末
步骤3
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将姜蒜末放入小碗内，再加入小米辣末
（今天没有）就加了辣椒粉、香菜末、小葱花，保证小碗没有水
步骤4
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将菜籽油烧热至冒烟，可以用一点蒜末扔进去试试火候，开始冒泡即可
步骤5
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将热油泼在料头上，注意安全
步骤6
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加入生抽2勺量、陈醋2勺量、一点点白糖
步骤7
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搅拌均匀
步骤8
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倒入适量开水即可
步骤9
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放入皮蛋，搅碎就可以吃了，超级香！
原料：松花蛋、大蒜、泰椒、海鲜酱油、陈醋、香葱。
做法步骤：
?第1步、小碗里加入蒜末、泰椒圈、香葱末。
?第2步、再加入2勺海鲜酱油、1勺陈醋，拌匀，放置几分钟。
?第3步、松花蛋3个，去壳，洗干净。
?第4步、用棉线把松花蛋一分四份，用棉线特别好使，比用刀切好使太多。用刀切容易粘刀，切面也不一定漂亮。
?第5步、切好的松花蛋码放在盘子里，摆成花型。
?第6步、把调好的味汁浇在松花蛋上就可以吃了。
皮蛋蘸料：一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽酱油，一勺香油，半勺米醋，少量盐，少量鸡精一起调均匀。
皮蛋，又称松花蛋、变蛋、灰包蛋，黝黑光亮，是一种中国传统风味蛋制品。其主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为中国广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。
凉拌皮蛋的做法：
1、皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块2、一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽酱油，一勺香油，半勺米醋，少量盐，少量鸡精一起调均匀淋在皮蛋上。
3、撒上少许白芝麻即可食用。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
