大家好，今天给各位分享红糖空心烧饼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对胡麻油红糖烧饼做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
材料
面粉1000克、红糖300克、桂花酱40克。
调料
香油、发酵粉、食用碱。
做法
1、发酵粉用温水化开，加面粉、红糖、桂花酱、香油和成面团，静置发酵。
2、待面团发起后，加食用碱反复揉匀，再盖上湿布稍饧一会儿。
3、把面团搓成长条，揪成面剂，做成圆饼坯，摆入烤盘内，进烤箱烤熟即可。
红糖烧饼所需食材
普通面粉300克、开水80克、凉水80克。
油酥:2勺食用油＋1勺面粉
红糖馅:2勺白糖+1勺面粉
1、准备一个大一点的碗，碗中倒入300克面粉，这个量一次可以做8个烧饼。
2、准备300克普通面粉
面粉从中间一分为二，左边倒入80克开水，一边倒一边搅拌，这一步叫烫面，烫面能让饼吃起来口感更加柔软有韧性还劲道，右边倒入80克凉水，面团搅拌成絮状，用手揉搓成光滑的面团。
3、揉成面团
不需要醒发，也不需要等待，直接拿起面团擀成大的饼皮，一定是大大的薄薄的那种。
4、擀成薄饼皮
下面来调个油酥，油酥就是2勺食用油、加上1勺面粉，放在一起搅拌均匀，油酥就做好了。
5、调个油酥
将油酥用刷子均匀涂抹在饼皮上。
6、把油酥均匀涂抹饼皮上
从底部把饼皮卷起来，一直卷到最上面，分割成8等份。
7、卷起来分割8等份
拿起一个小剂子，将两头捏紧，避免油酥跑出来。
用擀面杖把小剂子擀成一个圆形，放上红糖馅，红糖馅也就是2勺红糖，加上1勺面粉，搅拌均匀就好了，喜欢吃红糖的可以多放点，放面粉是为了避免红糖馅不好包馅。
8、放入红糖馅，包起来
像包包子一样把红糖馅包起来，擀成长条形，红糖烧饼的饼胚就做好了。
9、擀成长条
电饼铛预热，底部多刷一层油，油多才能让烧饼更加酥脆。
将饼胚放进电饼铛，我家锅小，分了2次来做，表面也刷一层油锁住水分。
10、电饼铛刷油，放入饼胚
记得要勤翻面，烧饼煎至两面金黄就可以出锅装盘了。
11、两面煎至金黄
金黄酥脆，咬一口酥的掉渣，看着就好吃。
用料：面粉、酵母5g、泡打粉5g、白糖2两、芝麻适量
麻饼的做法：
所有原料除芝麻混合成面团发酵到一倍大杆成大饼状用毛刷刷上水沾上芝麻，
醒10分钟凉水上锅蒸水开后56分钟既可做油炸成金黄色。
用料
面粉
180克
温水
100克
酵母
2克
面粉
（油酥）
90克
玉米油
（油酥）
45克
红糖
（馅）
40克
面粉
（馅）
5克
蜂蜜水
（蜂蜜十水）
适量
熟白芝麻
适量
做法
1/10温水加酵母拌匀，静置5分钟。把酵母水慢慢加入到180克面粉中，混合成团，发酵至2倍大！
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2/10发酵好后手沾面粉戮一个洞！洞不反弹，洞口不塌！
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3/10面团发酵期间，油酥材料混合成团，放置一旁！
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4/10做好馅料，红糖加面粉混合均匀！
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5/10面团发酵好后揉均匀，包入油酥！然后擀成长方形！将面片从一边卷起成长条！分成九个小剂子，擀成面片！
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6/10包入一勺红糖！像包包子一样包起来收口捏紧，擀成圆形，薄一点！约0.5厘米厚左右！
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7/10光的一面刷蜂蜜水，刷水的一面在熟的白芝麻里按一下，全沾上芝麻！放入烤盘！我的烤盘是不沾的！如其他烤盘铺锡纸！
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8/10烤箱170度预热，中层，150度烤20分左右即可！
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9/10出炉了！香啊
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10/10掰开一个！很松脆！
OK，关于红糖空心烧饼怎么弄好吃和胡麻油红糖烧饼做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
