大家好，关于素火烧怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于素火烧的和面方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
1/7锅注水，开火，放入姜片和一匙料酒，冷水时即放入五花肉片，大火烧开后
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2/7转中小火继续煮10分钟，捞出，过冷水，洗去浮沫备用
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3/7卷心菜用手撕成大块，重新烧一锅开水，放入包菜略烫一下
（约30秒），捞出过冷水沥干水份备用
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4/7蒜切蓉备用，干辣椒切丝或圈，用水稍泡一下捞出备用
（用水泡一下在炒时不容易炒黑），炒锅注油，温热时放入辣椒丝和一半蒜蓉煸香
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5/7放入五花肉片略炒
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6/7倒入生抽和蚝油、少许糖炒匀
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7/7最后放入包菜，调盐，放入剩下的一半蒜蓉，炒匀即可关火装盘
素火烧的面要选择中筋面粉，和盐拌匀，用热水烫面，搅拌成片状，再加入冷水揉面团成无粉粒状，加一大匙油揉匀面团，静置30分钟。
然后将面团杆平涂上酥油。从上卷起杆平的面团成长条状，最后并将左右两边稍微捏紧。将烧饼一面抹上水，沾芝麻。芝麻面朝下杆平。
烤箱预热后，放入烧饼180度烤7分钟。
面粉适量色，拉油适量盐，适量猪油适量。
1、将中筋面放入容器中，加入酵母和色拉油再加入适量的清水。用手揉成软硬适度的面团后盖上保鲜膜饧至20分钟。
2、将低筋面粉加入盐和猪油。用筷子搅拌均匀成油酥。饧至好的面团再次揉匀，擀成一个长方形大片。在大面片上均匀的抹上油酥。
3、从面片的一头卷起。卷起来后把封口捏紧。分成大小一致的小面团。将小面团的两边切口处捏在一起。
4、饼胚上刷上一层水后，把预热好的电饼铛上刷上一层油。把火烧生胚放入电饼铛中。煎烤3分钟左右，上下面成金黄色即可。
需要的材料：
面团：中筋面粉300克；水155克；酵母3克；糖5克；盐4.5克。
油酥：食用油100克；中筋粉100克；盐少许；五香少许。
制作方法：
1.将面团材料混合，揉成光滑的面团盖保鲜膜放在温暖处发酵30-40分钟。
2.锅中倒入100克食用油，烧热关火，下入面粉加入适量盐和五香粉拌匀，冷却后备用。
3.将发好的面团，翻面擀成长方形，均匀的抹一层油酥。
4.面团卷起分切六段，切口处捏紧，把切口一面冲上将面团摁扁。
5.将面团擀开，上下各自向1/3处内折。
6.再次擀开，三折即可。
7.摆上烤盘，发酵30分钟左右，放入预热好的烤箱中层，上下火200度烘烤20分钟即可。
关于本次素火烧怎么弄好吃和素火烧的和面方法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
