这篇文章给大家聊聊关于红糖和爆米花怎么弄好吃，以及在家，用普通炒菜锅爆玉米花，你会吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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我们小时候，到了冬天农闲时期，特别是过年的时候，我爸爸就会用那种传统的爆米花机器，给我们爆爆米花。机器可以用的材料有玉米粒，大米，糯米，高粱米。爆出来直接吃，或者进行个二次加工。爆好的米花，加上熟芝麻，熟花生米，还有麦芽糖一起炒一下，趁热压在一个模具里，冷了，切成块块糖。童年记忆里，那是最充足的零食。现在吃的零食太多了，很多人也不稀罕那爆米花了，可我们还是会回忆，怀恋那些情节。在家里也能超级轻松简单的，两分钟做出爆米花。不用特别的机器，也不用压力锅，就普通炒菜锅，就能做爆米花。
选对玉米。要买爆米花专用玉米。见下图的样子，小粒，皮薄。
用油锅炒。热锅冷油，等把油加热，关小火，留一丢丢油的，多的油倒出来，把50g玉米放入锅里
（一次不要放太多玉米），可以做原汁原味爆米花。如果喜欢吃甜的，可以加入少许白糖就成了白糖爆米花，加入红糖就是红糖爆米花，还可以把巧克力敲碎加入巧克力，于是就成了巧克力爆米花。
晃动锅。盖上锅盖，尽量要盖严实。保持小火，轻轻晃动锅底。这个动作不会的，可以这样：两手端着，不要离开火源，晃动，听见噼里啪啦的，说明玉米粒炸开了，直到没声音了，停止，关火，大功告成。
做爆米花的关键：玉米粒选对，火候掌握好，晃锅时，锅盖盖严。注意这几点，都能成功。自己做吃的，不仅仅是爱好，更是对家人爱的体现，给家人吃干净卫生美食，绝对的真爱。做美食，还能给生活添加一些乐趣，你也来试试吧。谢谢浏览。
配料：爆米花100g、葡萄干50g、红糖40g、白糖10g、清水50g、油适量；
做法：
1、除了爆好的大米花以外，还需要准备好清水、葡萄干、红糖和白糖。可以在两种糖里选一种，也可以两种混合使用，糖量可以自行调整，喜欢甜的就多放点，不喜欢甜就少放点；
2、炒锅加热，把水和糖都放进锅里；
3、边煮边用铲子搅拌，以免煮糊，糖浆冒大泡后转小火继续熬煮；
4、糖浆越来越浓，表面的气泡也会越来越小，继续小火熬煮，边煮边搅拌；
5、熬煮到糖浆浓合适，表面也没有那么多气泡就可以关火；
6、把葡萄干和爆米花放进锅里，趁热搅拌；
7、搅拌后，糖浆将爆米花和葡萄干混合在一起了，有了黏性；
8、浅盘里刷上一层核桃油，刷油可以防粘；
9、用刮板或手将米花糖按压平整，尽量推得紧实一些；
10、按压结束后，将米花糖倒扣在面板上，用锯齿刀切成小块就可以了；
不用泡软。如果泡软了，玉米花就没有办法给炸出来了。做玉米花要用非常干的玉米。然后在玉米花里面放点儿白糖，红糖或者冰糖，那样炸出来的玉米花甜甜的，非常好吃，而且玉米花里面还有丰富的营养物质。蛋白质，氨基酸，矿物质。对身体非常有帮助，比如说玉米花里面含的亚麻酸油，可以保护脑血管儿，心血管儿，清除肠内垃圾。对健康非常有益。
记得啊??，现在依然很喜欢吃。
记得小时候放学回来，只要来炸爆米花的，走进村口老远就能闻到那个爆米花的香味，简直太香了，永远不能忘怀
来到家就会缠着大人答应去炸一锅，那时条件都不是太好。玉米和加工的钱在一起，要一两块大概。大人有点舍不得，看到我们又特别想吃，还是会答应的
我们带着捡干净玉米拿着口袋，带上几毛钱就去排队等着。谁家的要是炸好了，那”砰”的一声后，随之的香味迎面吹来，那个味道太香了，至今都忘不了。一锅，两锅……终于等到了，作业不做都要等炸，不知道你们有没有这样的经历????
好了，关于红糖和爆米花怎么弄好吃和在家，用普通炒菜锅爆玉米花，你会吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
