其实烙饼面太软了怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解面和软了怎么补救，因此呢，今天小编就来为大家分享烙饼面太软了怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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面已经软了，再加油你就揉不起来了，会粘的到处都是，只有一个办法，继续加干面粉揉在一起。下次和面的时候，想包饺子或者其他用硬的面，用冷水。烙饼需要软一点，用温水，这样就避免了，你的软面不能再加油了哦！
材料：面粉500克、水250克、盐3克。方法：
1.先准备500克面粉，250克水，3克盐；
2.把水跟盐，面粉调在一起，揉成面团，充分揉匀，只要看不见干粉就可以了，不一定要揉光滑，因为面团比较软，难揉，面团揉好之后醒发30分钟。注意事项：1.和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬。水太热了，面就被就烫熟了，所以要用温水。面和好之后静置30分钟，这个过程北方俗称“醒”。目的就是让面粉充分均匀地吸收水分。2.如果和好面之后马上烙，烙出来的饼，会有疙瘩。
3.静置30分钟后，将面在揉几下，感觉软、吸水均匀、富有弹性了，就好了。
可以。制作千层饼使其分层的关键是饼层里面的油酥起到将饼皮分层的作用，如果制作千层饼的面太软，可以将油酥的量适当加大一些，而且尽量把油酥涂抹均匀厚一点，这样就可以防止面皮太软互相粘连。所以，即便面和软了，把油酥涂抹均匀增加油酥厚度还是可以做出来千层饼的
面和软的补救方法就是放在面板上放入一定量的干面进一步的揉一揉，不停揉，干面没了再敢干面再揉，直到揉的面硬度合适为准。
再一种方法，用少量水和一块比较硬的词种面的面团，把硬面和软面放在一起揉，直至揉均匀，硬度合适为至，这样就补救了把面和软了后的解决方法
烙饼面太软了怎么弄好吃和面和软了怎么补救的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
