大家好，今天小编来为大家解答猪肉茄子怎么弄好吃的窍门这个问题，茄子蒸瘦肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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瘦肉焖茄子是一道美味的家常菜，以下是它的做法：
所需材料：
-猪肉末：150克
-茄子：2个
-葱姜蒜末：适量
-料酒：1汤勺
-酱油：2汤勺
-盐：适量
-糖：1/2汤勺
-水淀粉：适量
-食用油：适量
做法步骤：
1.茄子切成约2cm见方的块，用盐水浸泡10分钟，沥干备用。
2.热锅凉油下肉末，煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3.倒入料酒、酱油、糖和适量清水，煮沸后加入茄子块。
4.转小火焖煮10分钟左右，直到茄子软烂。
5.最后收汁，用水淀粉勾芡即可。
瘦肉焖茄子做法简单，口感鲜美，适合搭配米饭或馒头食用。
1.猪肉切成小块，剁成肉馅备用，茄子去皮，从中间切开分成两半。茄子直接切成大厚片备用，葱姜蒜切成碎末备用，干辣椒切成小块
2.猪肉剁成肉馅以后，放入盘中，依次加入葱姜蒜、盐、味精、蚝油、酱油、味极鲜酱油、胡椒粉、香油。用一双筷子沿着一个方向，搅拌肉馅上劲备用
3.切好的厚皮茄子，两个为一组，中间放入准备好的茄子。中间是肉馅，两边是茄子。准备好的茄子依次按照顺序放入一个深盘子中备用
4.准备一个锅，锅中放入蒸璧，放入准备好的茄子。大火进行蒸，蒸二十分钟左右，就可以查看。筷子如果能轻易插入茄子中，就可以关火。捞出茄子备用
5.起锅烧油，油温烧到七成热的时候，放入一点准备好的葱姜蒜，放入干辣椒大火炒香。依次加入一点蚝油、味精、生抽搅拌均匀
6.准备好的料汁，浇在准备好的茄子上。一道美味的茄子蒸猪肉就做好啦。
分享一下我自己做五花肉茄子的做法，我认为很好吃啊！
原料：五花肉、茄子、蒜、酱油、鸡精、料酒。
做法步骤：
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第1步、茄子两个。
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第2步、切开用盐腌一下，半个小时。
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第3步、压干水。
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第4步、五花肉一块。
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第5步、切薄片备用。
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第6步、先将五花肉的油煎出来。
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第7步、放入茄子翻炒。
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第8步、加入料酒，鸡精，酱油翻炒，加少量水焖煮。
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第9步、出锅。
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2020年06月30日
关注茄子烧五花肉。老香了！
五花肉切坨，用少量油，炒出多余的油脂。
放入豆瓣酱，大蒜，花椒，小米辣。一直翻炒，炒香！加水！放盐，醋，糖，红烧一会儿，让五花肉入味！气质变软。再放入切坨的茄子。烧好后，起锅前放入适量的淀粉汁。就完美了！
文章到此结束，如果本次分享的猪肉茄子怎么弄好吃的窍门和茄子蒸瘦肉的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
