大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于猪肉灌大椒怎么弄好吃，辣椒灌肉的正确做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
原料：五花肉一块、尖椒适量、蒜瓣适量、蚝油适量、酱油适量。
做法步骤：
第1步、猪肉一块。
第2步、煮熟。
第3步、尖椒洗干净切好。
第4步、蒜瓣一个拍好。
第5步、猪肉切片。
第6步、猪肉煎出油放。
第7步、放瘦肉下去。
第8步、瘦肉煎有点干巴巴，放蒜瓣下去一起煎香。
第9步、放尖椒炒一会儿，放蚝油酱油。
原料：青椒
（8只），肉沫
（3两），生抽
（1勺），盐
（1勺），老抽
（半勺），胡椒
（适量），淀粉
（适量）
方法/步骤
①辣椒洗净，去蒂，掏空里面的辣椒籽和茎，注意！尽量不要弄破辣椒，保持辣椒的完整性！
肉沫用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀。
②用筷子将肉沫灌在辣椒里，尽量把肉往辣椒里塞一点，同时保持辣椒口表面平整！
锅里倒入适量的油，烧热后，放入灌好肉的辣椒，煎至两面变焦。
③煎好后，在锅里加入少许的水，再加入少许的生抽，焖5分钟，直至辣椒变软！
材料
肥瘦猪肉300克，青辣椒8个，香葱，蒜，盐，糖，玉米淀粉1小勺，生抽，老抽，料酒，鸡精，食用油，胡椒粉
做法
1·猪梅花肉剁肉沫，加入适量的盐、淀粉、生抽、蚝油、食用油腌制备用；辣椒一边剪开口，取出辣椒囊；
2·先在辣椒里面涂抹一层淀粉
（更好的让肉和辣椒粘连一起），再塞入适量的肉；
3·平底锅倒入少许食用油，煎至两面焦黄；
4·加入蒜末爆香，再加入适量蚝油、生抽、盐、淀粉水调味，焖煮10分钟，大火收汁；
5·出锅。
榨广椒蒸肉是一道具有湖南特色的家常菜，以榨广椒
（又称泡椒、剁椒）为主要食材。以下是正宗榨广椒蒸肉的制作方法：
材料：
1.五花肉：500克
2.榨广椒：200克
3.生姜：适量
4.大蒜：适量
5.大葱：适量
6.生抽：适量
7.老抽：适量
8.料酒：适量
9.食盐：适量
10.白糖：适量
11.胡椒粉：适量
12.香油：适量
13.水：适量
步骤：
1.准备五花肉：将五花肉切成1.5厘米见方的肉块，备用。
2.榨广椒泡发：将榨广椒用清水浸泡10分钟，去除多余的盐分。泡好的榨广椒沥干水分，切成小段，备用。
3.准备配料：生姜切片，大葱切段，大蒜切末。
4.腌制五花肉：将切好的五花肉放入一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、食盐、白糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
5.炒香榨广椒：在锅中加入适量的食用油，油热后放入生姜片和大蒜末，翻炒出香味。然后加入切好的榨广椒段，继续翻炒，炒至榨广椒变软。
6.蒸制：将炒好的榨广椒倒入腌制好的五花肉碗中，搅拌均匀，使肉块表面均匀地裹上榨广椒。将碗放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
7.出锅：蒸好后，取出蒸好的榨广椒蒸肉，淋上香油，撒上切好的大葱段，即可享用。
这道正宗榨广椒蒸肉制作完成后，肉质鲜嫩多汁，榨广椒咸香可口，是一道具有湖南特色的美味家常菜。
文章分享结束，猪肉灌大椒怎么弄好吃和辣椒灌肉的正确做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
