很多朋友对于咸鱼头怎么弄好吃和咸鱼头煲汤的正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1.咸鱼头2-3个，白萝卜500克、猪骨350克、蜜枣2个、生姜3片
2.咸鱼头用洗米水浸泡刷洗干净，煎至金黄色
3.和其他材料一起放入汤锅，大火煲开
4.改小火煲2小时，放盐调味，关火需注意咸鱼头已经有咸味。试过再调味。
5.喉咙疼痛上火咳嗽可以喝咸鱼头萝卜猪骨汤。
准备材料：咸鱼头4个、破布子5g制作步骤：
1、食材配料先准备下，咸鱼头、葱、辣椒、蒜头2、秘密武器是破布子，台南特色食物，可直接食用也可入菜。
（没有破布子，可以用豆豉）
3、热锅下油，油滚下鱼头煎4、一定要煎到两面焦黄，这样才比较香5、把葱头、蒜头、辣椒下锅爆香，淋上些许酱油增加香味
（不要太多，因为鱼头是咸的），鱼会更加鲜甜，汤头也会比较漂亮6、再放入破布子稍微炒香7、将鱼头盛到事先准备好的小锅子里，加些水煮开，小火煮五到十分钟以至入味8、十分钟后放入葱段，可以上菜了。
准备材料：咸鱼头4个、破布子5g
制作步骤：
1、食材配料先准备下，咸鱼头、葱、辣椒、蒜头
2、秘密武器是破布子，台南特色食物，可直接食用也可入菜。
（没有破布子，可以用豆豉）
3、热锅下油，油滚下鱼头煎
4、一定要煎到两面焦黄，这样才比较香
5、把葱头、蒜头、辣椒下锅爆香，淋上些许酱油增加香味
（不要太多，因为鱼头是咸的），鱼会更加鲜甜，汤头也会比较漂亮
6、再放入破布子稍微炒香
7、将鱼头盛到事先准备好的小锅子里，加些水煮开，小火煮五到十分钟以至入味
8、十分钟后放入葱段，可以上菜了。
咸鱼怎么做好吃呢？其实咸鱼这种食物最重要的是你是不是能吃得惯，吃惯了，就放不下了
我第一次吃咸鱼是一种用马鲛鱼腌制的咸鱼
用油把咸鱼煎熟，然后切成丁，配合茄子一起炒成一个咸鱼茄子
感觉味道又咸又腥，但是身边的同事却吃的不亦乐乎
慢慢的慢慢的，吃的多了，也爱上了咸鱼的菜肴
我来介绍几个我逐渐喜欢上的咸鱼菜肴吧
蒸咸鱼，这个如果不是咸鱼产地的人民，大部分不是第一次就能吃习惯的做法
但是，如果你喜欢上了咸鱼的口味，这种蒸的，反而最受喜欢，保持了原汁原味
煎咸鱼：这种煎的咸鱼是大家吃的最多的方法，最简单的就是把咸鱼煎一下，可以去去腥味，然后切一切就可以配上清粥和米饭了，也可以煎完了放点辣椒焯一下，那就更有味道
咸鱼烧茄子：茄子切成条，炸过之后，用咸鱼加上耗油一起红烧茄子条，放点糖，做出来咸中带甜的口味，最后茄子吸收了咸鱼的味道，成了一道广东的神菜
各种烧咸鱼：放点蒜子，放点辣椒，又或者什么都不放，把咸鱼煎熟之后红烧一下，把咸味减一点，融入一些甜味后者其他味道，吃着咸鱼独特的肉质感觉，和复杂的味道
无论是喝点小酒还是家常主食，都是绝妙的菜肴
咸鱼烧豆腐：有把豆腐炸一下和咸鱼一起烧的，也有用内酯豆腐直接和咸鱼一起烧的，都差不多，都是用咸鱼给豆腐带来了别样的感觉。鲜美，紧致，别有风味
咸鱼炒饭，咸鱼煎好，切成碎，配上各种炒饭配料一起炒米饭，当冒着热气的咸鱼炒饭端到你面前的时候，一切都不重要了，先享受美食吧
记得一个电影里面的台词说，人是有梦想的，如果没有梦想和咸鱼有什么两样
其实，咸鱼也是有梦想的。至少，带给人间别样的风味
我想吃一碗热腾腾的咸鱼炒饭，来幸福一下
小秀私厨，一个分享简单快乐美食的私厨
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关于咸鱼头怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
