本篇文章给大家谈谈红烧肉蒸茄子怎么弄好吃，以及蒸的茄子怎么做红烧茄子对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
1.猪肉切成小块，剁成肉馅备用，茄子去皮，从中间切开分成两半。茄子直接切成大厚片备用，葱姜蒜切成碎末备用，干辣椒切成小块
2.猪肉剁成肉馅以后，放入盘中，依次加入葱姜蒜、盐、味精、蚝油、酱油、味极鲜酱油、胡椒粉、香油。用一双筷子沿着一个方向，搅拌肉馅上劲备用
3.切好的厚皮茄子，两个为一组，中间放入准备好的茄子。中间是肉馅，两边是茄子。准备好的茄子依次按照顺序放入一个深盘子中备用
4.准备一个锅，锅中放入蒸璧，放入准备好的茄子。大火进行蒸，蒸二十分钟左右，就可以查看。筷子如果能轻易插入茄子中，就可以关火。捞出茄子备用
5.起锅烧油，油温烧到七成热的时候，放入一点准备好的葱姜蒜，放入干辣椒大火炒香。依次加入一点蚝油、味精、生抽搅拌均匀
6.准备好的料汁，浇在准备好的茄子上。一道美味的茄子蒸猪肉就做好啦。
1.
把茄子摘掉蒂再洗干净，弄干水分后，再切成长要备用。
2.
再把茄子过一水，再放在已经烧滚水的锅里面隔水蒸八到十分钟。
3.
在等待中来准备配料，辣椒和大蒜籽剁碎，香葱也切成葱花，都放在一个盘子里备用。再一个小碗调少量淀粉水。
4.
时间到了，等锅里面的水蒸气出完了再小心端出来，用筷子试插一下，不过今天的茄子蒸得特别的好，不用插都知道已经熟了，而且也没烂。很完美。
5.
锅烧七成热，放少量花生油，把辣椒和蒜先倒下去炒出香味。
6.
再把淀粉水倒进锅里，烧滚即可。
7.
关火，把酱料淋在蒸好的茄子上，可以上桌啦，一道味道鲜美又省油又简单的家常蒸茄子做好啦。
蒸的茄子这样做红烧茄子，首先把茄子切成小方块，然后用淀粉勾芡一下，然后倒油先炸一遍，然后再用油温度到90度左右复炸一遍。
然后再弄点西红柿，用小油炒出来汁，倒入炸好的茄子反炒就可以了
步骤1
?
带皮五花肉切块备用
步骤2
?
茄子去皮切块
步骤3
?
先炖红烧肉，把五花肉下锅炒出油，加入生抽、老抽、冰糖、盐调味。加入水，小火炖30分钟。
步骤4
?
肉炖至8成熟后加入茄子，炖15分钟即可。
OK，关于红烧肉蒸茄子怎么弄好吃和蒸的茄子怎么做红烧茄子的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
