大家好，如果您还对红烧大虾怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红烧大虾怎么弄好吃视频的知识，包括红烧虾怎样做肉不紧的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
主料
大头虾适量
辅料
姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量
1.食材：大头虾、姜片、葱段
2.将大头虾去虾须虾脚清洗一下，捞出待用。
3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4.接着，合入清洗好的大头虾，加适量的料酒。
5.翻炒一下。
6.然后，加适量的清水。
7.加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开至熟。
11.最后，搁入葱段，即可。
用料
大虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克、盐20克
做法
1、大虾洗净，剪掉过长的虾须。保留虾头，不需要脱皮。大葱切细段，长短为手指长度即可。
2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油，加少许花椒粒，姜丝。
3、油热后，小火，下大虾炒，加少许盐。虾身前后各翻几次，直至颜色变红。
4、虾油渗出后，倒入切好的葱段翻炒，使葱充分吸收已经炒成红色的虾油，待葱已经完全炒软，即可装盘。
食材清单
虾500g、姜片100g、大葱2根、蒜头3个、料酒10ml、生抽少许
烹饪步骤
1/3
买好的虾，先把虾的胡子剪掉，然后把虾的脑shi和黑线一边拉出来一边用水冲洗干净，洗好后，倒差不多料酒和放姜片腌制虾10到15分钟去腥。
2/3
然后虾用水冲洗下，锅里烧热油，倒入少许白糖变色后放入姜片蒜头出香味后放入虾爆炒，然后倒入生抽，放适量的盐爆炒5到10分钟，
最后一步
最后出锅前放入葱。
发布
1鸡尾虾洗干净。2用刀切背部挑去虾线。3锅里加宽油，油温差不多了放入处理好的虾，炸至金黄，捞出，把剩余的油倒入油锅。4炒锅里加点油，放姜后倒入虾焯炒加料酒，海鲜酱，生抽，陈醋，鸡精，盐，胡椒粉，来点老抽提色，加点水闷煮5分钟，5分钟后加入蒜苗翻炒几下起锅装盘即可！
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