这篇文章给大家聊聊关于羊肉该怎么弄好吃，以及新鲜的羊肉，要怎么做更好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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新疆正宗的手抓肉，好吃也好做，而且简单易学，具体做法如下:
先把新鲜羊肉剁成小块，放铁锅加凉水，记住一定要把水加够哦。
中途不能再加凉水了，要加也得加开水，锅开后撇去血沫，再炖一会儿。
等肉差不多了，把切好的胡萝卜块放到锅里，大家都喜欢吃肉里炖的萝卜。
肉炖熟后捞出来装盘，撒上切好的皮芽子，再撒点盐，香喷喷的手抓肉就做好了。
不过手抓肉，还是冬天吃最合适，即可吃肉，又可喝汤，驱寒暖身又健康。
羊肉和什么肉最搭配?
很高兴回答您的问题,说到羊肉和什么肉最搭配我想那肯定是鱼肉了,鱼羊鲜,绝对是绝配,羊肉吸收了鱼肉的鲜美,味道更好,两者搭配做出来的菜味道更上一层。
其实做法也很简单,我说下我一般做的鱼羊鲜步骤:
第一步:准备工作,鱼我一般会准备小黄鱼,小黄鱼去内脏去鳞,洗净,身上划斜刀,然后放上盐腌制下,羊肉选整块羊肉,带皮的最好,洗干净,切块。
第二步：处理羊肉和小黄鱼，小黄鱼腌过以后放油锅里煎下，定型下，不然炖的时候容易散。切块羊肉冷水下锅，焯下水，去掉血水。
第三步：油锅先下入切下来的羊油块，炒出香味，然后葱姜，干辣椒爆香，放入焯过水的羊肉，炒出羊肉多余的水分，然后加入啤酒，不要加水，没过羊肉，加各种调味料，八角，香叶，桂皮，生抽，炖五分钟左右，然后放入煎好的小黄鱼，继续中小火慢炖二十分钟就可以了。
这样做出来的鱼羊鲜，特备鲜美，羊肉吸收了黄鱼的鲜味更好吃。
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如果您也喜欢我的回答请:关注!点赞!转发!介绍一个最爱的羊肉做法：羊里脊半斤，洗净、剔除筋膜，冷水浸泡出血水，切薄片。一斤整棵香菜洗净，控水，切寸段。铁锅烧热冒青烟，下羊肉片、香菜段煸炒，羊肉变色即可出锅。此道菜不放任何调味料，只用香菜出汁爆熟羊肉，原汁原味。
新鲜的羊肉怎么做都好吃.烧烤.涮.炖.炒.水煮.油炸.如果老年人吃.最好清炖.口感好.鲜嫩可口:做法是.把羊肉切成一寸大小的块状.放锅里加水适量.大火煮至开锅.然后放葱.姜.蒜.大茴.盐.酱油.等作枓.小火慢炖.直到煮熟.醇香可口的清炖羊肉就作好了
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