大家好，今天给各位分享黄梅丁怎么弄好吃的一些知识，其中也会对黄梅丁做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
你好，以下是一个简单的黄丁炒食谱：
材料：
-黄丁300克
-鸡蛋2个
-青葱适量
-姜末适量
-盐适量
-食用油适量
步骤：
1.黄丁洗净后切成小块，青葱切成小段，姜切末备用。
2.鸡蛋打散备用。
3.热锅加入适量的食用油，烧至七成热后加入姜末和青葱段煸炒出香味。
4.将黄丁块加入锅中，翻炒约2分钟。
5.加入适量的盐调味，继续翻炒至黄丁变软。
6.将打散的鸡蛋液倒入锅中，翻炒至鸡蛋熟透。
7.完成后即可盛出食用。
此炒法简单易学，黄丁入味，口感鲜嫩，营养丰富，是一道不错的家常菜。
用料
黄辣丁
3斤
大葱
3根
姜
1个
蒜
4个
豆瓣酱
1汤匙
青花椒
20克
茴香
2根
香菜
2根
芹菜
3根
酱油
2汤匙
醋
1汤匙
糖
1勺
鸡精
1勺
料酒
2汤匙
西红柿
1个
食用油
适量
水或高汤
适量
好人家水煮鱼调料
1包
步骤1
1、处理黄辣丁，洗净。
步骤2
2、准备各种食材，调料。
分别是：大蒜，姜，青花椒，豆瓣酱，茴香，香菜，芹菜。
步骤3
3、大葱：葱白切段，葱绿切末
芹菜切段，香菜和茴香切末，西红柿切丁。
姜拍碎，大蒜切瓣儿。
再把水煮鱼调料备好，里面有三带料，只使用其中的主酱料。
步骤4
4、倒入适量的食用油，油可以大一些，这样烧出来的鱼更有油气儿，好吃～
步骤5
5、油热后，分别下调料炒香，依次放入：蒜瓣、姜，葱白、豆瓣酱、青花椒、芹菜煸炒出香味儿。
步骤6
6、炒香后加入适量的水或高汤，然后加入水煮鱼调料，再加入西红柿。
步骤7
7、汤煮沸后，加入黄辣丁。然后放入，酱油、醋、糖、料酒、鸡精。
（用料的份量请见上面）
步骤8
8、盖上锅盖，煮7—8分钟，中途揭开盖，用锅铲轻翻黄辣丁，让其均匀受热，入味。鱼煮熟后，撒上葱花，茴香，香菜，即可出锅
1469主料：小黄鱼500g酸菜100g辅料：油适量盐适量料酒适量淀粉适量姜适量葱适量胡椒粉适量。
操作步骤1.准备好食材
2.小黄鱼去鳃，去鳞，去肚洗净，撒些盐腌10分钟.
3.撇去腌汁，拍上淀粉.
4.取平底锅，油热，放入小黄鱼
5.两面煎透，盛出待用。
6.酸菜洗净，放油煸炒2分钟。
7.倒入一大碗清水煮开。
8.放入小黄鱼。
9.加姜，葱，料酒.
10.大火煮12分钟左右，煮至汤发白.
11.加些胡椒粉，撒些葱花即可.
水中加入一些生姜，些许盐，酱油，白糖。水以基本盖过鱼为准
步骤2
烧开后，加入黄梅丁，滚几下，煮熟。
步骤3
最后撒上葱花，出锅。
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