很多朋友对于鸡蛋怎么弄好吃又有营养和怎么样做美味的鸡蛋羹不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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鸡蛋两颗打到碗里，放一点盐，打撒后，将浮末用小漏网撇清后，放蒸锅里蒸十分钟，取出后加少量生抽和熟香油，划十字刀，嗯，香气扑鼻
1，韭菜鸡蛋合子好吃，半斤韭菜，三个鸡蛋，虾皮。
2，把韭洗干净沥水分。然后切成小段放入盆子里再放点盐淹一下，
(盐不要多适量就好。
3，鸡蛋打出来打成蛋液，然后炒一下变色就可以了。
4，把鸡蛋，韭菜一起放入盆子里搅均匀，调味放入虾皮适少量，食用油，花椒粉，味精，鸡精，调味不要咸了合适就好。
5，发好的面，揉好后，分成一个个的基子盖上保鲜膜再发十分钟后就好。
6，包的时候不要太多了放均匀，用手轻轻压成圆的形状，再打用干面扙扞成饼，不要太薄了。
7，开电饼铛火力调到5一6之间就好，然后刷上油，锅热了就放扞好的饼烙翻两次面五分钟就好了。
我从小就喜欢妈妈做的卧蛋，印象中它就应当是在热水中煮过淡淡的加点糖或是在油锅中稍微煎黄，油油的。但今天，说一种不一样的做法，保你爱吃，并且会做到处去宣扬。材料：生抽、火腿肠切成的肉丁、葫萝卜丁、葱沫、鸡蛋七个，鸡精少许。
平底锅中加入生抽、火腿肠切成的肉丁、葫萝卜丁、葱沫绞拌均匀、鸡精。
锅中均匀打上七个卧蛋，平卧在拌好的菜肉丁上。盖上锅盖蒸十分钟，怎么样看着就想吃？别急，还没做完呢。揭开锅后，根据个人口味浇上辣椒酱
（如老干妈等）。
这样就可以吃了，学会了，我保你从此爱上卧蛋，然后快去显摆显摆吧！关注品味家厨房，学做更多美食。
我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答悟空的这个问题。
在生活中，鸡蛋蘸酱油还是很好吃的，一般都是用白煮鸡蛋来做的，其实白煮蛋是鸡蛋所有加工方式中，营养保留最好的，适当食用有益身体，特别是早上来上一枚白煮蛋或者荷包蛋，一上午就能够能量满满。但是白煮蛋或者是荷包蛋大家都会嫌弃它没有味道，不喜欢吃，如果把大蒜捣碎，加上生抽，味极鲜，香油拌匀，倒在切成块的白煮蛋上或者用白煮蛋来蘸食，白煮蛋立马就有了鲜美的口味，丰富了口感。
所以说鸡蛋蘸酱油是不会损失营养的，在保持白煮蛋营养的基础上，用蒜酱来调味，会让人更有食欲的。那么怎么样煮鸡蛋更有营养，鸡蛋到底煮几分钟合适，就显得尤为重要。具体的过程如下。——把鸡蛋泡盐水几分钟，然后充分冼净。
——把冼好的鸡蛋放入汤锅中，加水没过鸡蛋，开始煮蛋。
——煮鸡蛋一般需要5一10分钟的时间，这要看自己需要什么样的口感:营养专家建议不要生吃鸡蛋或食用加工不熟的鸡蛋，最好不要少于5分钟，因为煮到5分钟时，蛋清已经凝固，蛋黄才开始凝固，如果煮的时间不够或者生吃，蛋清不凝固时，蛋清里通常会含有阻断蛋白质和维生素吸收的物质，就会影响到营养素的摄入，更重要的是经过煮制过程，能够给鸡蛋充分得杀菌，让人吃得更安全。
一般煮到七八分钟时是溏心鸡蛋，蛋清柔嫩，蛋黄滋润有溏心，煮10分钟时，蛋清蛋黄都能成熟，口感鲜嫩刚刚好，所以煮到几分钟要看自己口味选择。
——把煮好的鸡蛋捞出用凉水激一下，然后在案板上用手摁着滚动一圈，把它内里的那层白膜组织切断，很容易就能脱掉蛋皮了，把扒好皮的鸡蛋切成块放入盘中。
——大蒜捣碎后放入碗中，不喜欢吃的可以不放，加入20克生抽，20克味极鲜，5克香油，5克香菜末，喜欢吃辣的可放10克辣椒油或者几个小米辣圈，搅拌均匀淋在煮熟的鸡蛋上或者用鸡蛋蘸食即可。
以上就是我对“鸡蛋蘸酱油还有营养吗”这个问题的回答，感谢大家的阅读。为生活添色彩，给家庭增乐趣，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴每天为大家分享美食的一些制作方法和感受，期待大家的点赞，评论，转发和关注。关于鸡蛋怎么弄好吃又有营养和怎么样做美味的鸡蛋羹的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
